손질 냉동전복죽 만드는법 깨소금 고명으로 여름 보양식 만들어요.
갑자기 머리도 아프고 코도 막히고 기침도 난다는 딸을 위해 만들었습니다. 병원에 가니 충농증이라고 항생제랑 약도 많이 가지고 왔습네요. 냉동실에 있던 전복살과 흰밥으로 스피드 하게 만들어 보았어요. 순수하게 전복과 쌀만 들어간 아주 간단한 전복죽 레시피 입니다.
아무나 
재료
- 재료
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참기름
조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6손질된 전복이 있어 편하게 만들었어요. 얇게 썰은 전복에 들기름을 넣고 약불에 볶아줍니다. 그리고 밥과 물을 넣고 푹 끓여 주세요.
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STEP 3/6물을 충분히 많이 넣고 부드럽게 익여 주었어요. 희 죽만 먹이기엔 왠지 영양상 부족 할것 같아 좋아하는 전복을 넣고 고소하게 만들게 되었습니다. 부족한 간은 소금이나 참치액으로 추가해 주세요
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STEP 4/6농도가 적당해 지면 참깨를 갈아 마지막에 올려 주세요. 먹기 전 바로 섞으면 고소함을 제대로 느낄 수 있어요.
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STEP 5/6참기름이나 들기름은 취향껏 추가해 주셔도 좋아요. 탱글한 전복살과 부드러운 흰죽이 아픈 딸 입맛을 사로 잡았어요. 이정도면 간단하게 조리 한거 맞지요? 밥을 이용해 시간 절약 할 수 있어 더 좋아요.
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STEP 6/6일찍 자고 일찍 일어나면 좋을텐데 몸을 피곤하게 하는 거 같아요. 여름엔 에어컨 켜서 그런지 기침이 더 낫지 않은 것 같은데 약도 잘먹고 밥도 잘 챙겨 먹고 빨리 낫길 바래봅니다.
- 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼)
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