제철 새조개 쭈꾸미 샤브샤브 육수 만드는 법 주말 메뉴 추천 다이어트식단
평일 가족 모두 모여 식사할 시간이 없네요. 그래서 주말이면 조금 특별한 음식을 만들게 됩니다.
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11인터넷으로 구입한 새조개는 손질이 깨끗하게 되어 있어 흐르는 물에 살짝 씻어 주기만 해도 됩니다.
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STEP 4/11쭈꾸미는 밀가루를 이용해 조물조물 문질러 표면에 빨판에 붙은 이물질과 점액질을 제거 합니다.
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STEP 5/11입은 손가락으로 힘주어 눌러 제거 합니다.
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STEP 6/11
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STEP 7/11
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STEP 8/11준비한 야채와 새조개를 중간 중간 넣어 끓이면서 먹어요. 새조개는 오랜시간 익히지 않고 30초 전후로 익혀 먹습니다. 쭈꾸미는 다리는 먼저 먹지만 머리 부분은 충분히 익혀야 합니다.
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STEP 9/11곁들임 소스- 칠리소스, 간장 & 와사비, 초고추장, 겨자간장 소스 취향에 맛게 준비 하세요. 준비한 야채와 새조개를 중간 중간 넣어 끓이면서 먹어요. 새조개는 오랜시간 익히지 않고 30초 전후로 익혀 먹습니다. 쭈꾸미는 다리는 먼저 먹지만 머리 부분은 충분히 익혀야 합니다.
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STEP 10/11알배추와 아삭한 숙주와 먹는 새조개는 쫄깃하고 개운하고 단맛이 강합니다. 샤브샤브는 야채를 많이 먹을 수 있어 다이어트 메뉴로 정말 좋은거 같아요.
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STEP 11/11마무리로 계란과 김가루를 넣어 죽도 만들어 먹었어요. 야채를 충분히 먹을 수 있어 많이 먹어도 부담이 덜합니다. 간이 세지 않아 먹고 나서 속이 편합니다. 이웃님들 주말 메뉴로 샤브샤브 어때요? 고기 없이 싱싱한 해산물로 만들어 개운하게 보글 보글 끓여 맛있는 식사 시간 즐겨 보았습니다.
주꾸미샤브샤브 맛보장 레시피
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