냉장고 파먹기 요리! 간단하게 만들기 좋은 햄야채볶음밥 만들기

냉장고 파먹기 요리! 간단하게 만들기 좋은 햄야채볶음밥 만들기

요즘 요리를 하고 남은 다양한 야채들이 냉장고에 오래 방치되고 있었는데요. 오늘은 이 식재료를 털 겸 냉장고 파먹기 요리를 해보았어요. 바로 햄야채볶음밥인데요. 만드는 방법도 간단해서 누구나 따라하기 쉬운 레시피 입니다.

2인분

30분 이내

중급

꼬꼬부기

[더보기] 언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

재료

재료 계량 안내

파프리카 반 개 , 양파 반 개 , 당근 1/4 개 , 햄 75 g , 계란 2 개 , 소금 두 꼬집 , 밥 두 공기 , 다진마늘 1 T , 진간장 2 T , 굴소스 2 T , 후춧가루 , 참기름 0.5 T , 식용유 , 통깨 1 T , 케찹

조리순서

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STEP 1/15

파프리카 반 개를 잘게 다지듯이 썰어 주세요.
STEP 2/15

양파 반 개도 잘게 다지듯이 썰어서 준비해 주세요.
STEP 3/15

당근 1/4개도 잘게 썰어서 준비해 주세요.
STEP 4/15

햄도 다른 야채들과 비슷한 크기로 썰어 주세요.
STEP 5/15

그리고 밥 두 공기를 미리 그릇에 떠서 식혀 주세요. 볶음밥은 식힌밥으로 만들어야 맛있어요!
STEP 6/15

계란 두 개에 소금 두꼬집을 넣은 후 잘 풀어 주세요.
STEP 7/15

팬에 식용유를 살짝 두르고 센 불로 달궈 주세요. 그리고 풀어놓은 계란을 넣어서 스크램블 해줍니다. 스크램블한 계란은 다른 그릇에 잠깐 덜어놔 주세요.
STEP 8/15

먼저 팬에 썰어놓은 당근과 양파를 넣고 식용유 약 2T를 넣어 주세요. 그리고 다진마늘 1T를 넣은 후 센 불로 볶아 줍니다. 양파가 살짝 익을 때까지 볶아 주세요.
STEP 9/15

양파와 당근이 살짝 익으면 이번엔 햄과 파프리카를 넣고 살짝 볶아 주세요. 익히는데 오래걸리는 순으로 재료를 넣어 주었어요.
STEP 10/15

재료들이 볶아지면 팬에 진간장 2T를 넣고 불맛을 내어 주세요. 그리고 재료를 모두 섞어 주세요.
STEP 11/15

잠시 불을 끄고 식혀놓은 밥과 굴소스 2T를 넣은 후 재료들을 모두 잘 비벼 주세요.
STEP 12/15

여기에 계란스크램블도 넣은 후 밥을 센 불로 한 차례 볶아 주세요.
센불
STEP 13/15

다 볶아진 볶음밥에 후춧가루를 살짝 뿌리고 참기름 0.5T와 통깨 1T를 넣어 주세요. 그리고 잘 비벼 줍니다.
STEP 14/15

그릇에 밥을 잘 담은 후 케찹을 살짝 뿌려 주세요.
STEP 15/15

맛있는 햄야채볶음밥 완성이에요.

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#햄야채볶음밥