아빠의 오이피클
파스타를 즐겨먹는 우리집. 피클이 빠지면 안되겠죠. 아이들과 아내가 좋아하는 아빠표 피클
4인분 
30분 이내 
초급 
평범한 가정에 두아이의 아빠입니다. 평소 요리를 즐겨하는 편이라,집사람과 아이들이 좋아하는 음식 만들면서 가끔식 레시피올려보려 합니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7야채는 깨끗한 물로 씻어 준비합니다.
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STEP 2/7
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STEP 3/7청양고추와 홍고추는 반을 갈라 씨를 제거해 줍니다.
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STEP 4/7믹싱볼에 담아줍니다.
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STEP 5/7냄비에 물과 양념을 넣고 센불에 끓여 줍니다. 이때 잘 저어주셔야 설탕이 바닥에 눌러 붙지 않습니다.
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STEP 6/7피클물이 끓으면 불을 꺼주시고 한김 식혀 체에 받혀 손질한 야채위에 부어줍니다.
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STEP 7/7통에 담아 냉장고에 두었다가 하루뒤에 드시면 됩니다.
- 피클물을 만드실때 잘저어주셔야 설탕이 바닥에 눌러붙지 않습니다. 상큼한 맛을 좋아하시면 레몬을 조금 넣으셔도 좋습니다. 딜 이라는 허브가 있는데 오이와 궁합이 잘맞아 피클물이 식은후에 넣어주시면 더욱 맛있는 피클을 맛보실수 있습니다.
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