아빠의 데리야끼 삼겹살덮밥

아빠의 데리야끼 삼겹살덮밥

바쁜아침 입맛없는 아이들과 아내를 위해 만들어본 덮밥입니다.

3인분

30분 이내

초급

도도네집밥

[더보기] 평범한 가정에 두아이의 아빠입니다. 평소 요리를 즐겨하는 편이라,집사람과 아이들이 좋아하는 음식 만들면서 가끔식 레시피올려보려 합니다.

재료

재료 계량 안내

재료

삼겹살
200g 구매
당근
45g 구매
양파
1/2개 구매
양배추
70g 구매
대파
50g 구매

흰부분
대파
20g 구매

초록부분
새송이버섯
1/2개 구매
팽이버섯
509 구매
깻잎
10g 구매

양념

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

돼지고기삼겹살 조리법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
팽이버섯 손질법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
데리야끼소스 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

야채는 슬라이스 해주시고 대파흰부분은 다져줍니다.
도마 , 조리용나이프
당근 손질법
STEP 2/12

삼겹살은 깍뚝썰기 해줍니다.
STEP 3/12

팬에 오일을 두르고 다진대파와 마늘을 넣고 센불에 올려줍니다.
프라이팬 , 조리용스푼
STEP 4/12

대파와마늘이 갈색빛을 내면 삼겹살을 넣고 센불에 볶아줍니다.
STEP 5/12

삼겹살이 어느정도 익으면 팽이버섯과 깻잎을 제외한 모든야채를 넣어주고 센불에 볶아줍니다.
STEP 6/12

야채가 적당히 익으면 물을넣고 전분물을 제외한 모든 양념을 넣어줍니다. 대파 초록부분을 슬라이스 해서 넣어줍니다.
STEP 7/12

팽이버섯을 넣어줍니다
STEP 8/12

전분가루1T에 물2T를 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 9/12

전분물을 넣어주고 되직한 농도가 나올때까지 약불에 졸여줍니다.
STEP 10/12

농도가 걸쭉해지면 불을 꺼주세요.
STEP 11/12

접시에 밥을 담아주세요.
접시
STEP 12/12

밥위에 만들어진 데리야끼 삼겹살 조림을 올리고 그위에 채친 깻잎을 올려줍니다. 맛있게 드세요. ~

: 데리야끼 소스가 없으면 굴소스를 쓰셔도 됩니다. 다만 굴소스를 쓰실땐 데리야끼 소스에 절반만 넣으셔야 한다는점 참고부탁드립니다. 두반장은 빼셔도 됩니다.

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삼겹살덮밥 맛보장 레시피