황태채요리 밑반찬 백종원 황태채볶음
흔한 황태국을 벗어나 황태채볶음으로 밑반찬을 만들어보세요^^
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 황태채 60 g , 대파 반 대
- [양념]
- 진간장 2 T , 굴소스 1 T , 다진마늘 0.5 T , 설탕 1 T , 참기름 0.5 T , 깨 조금
조리순서
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STEP 1/9손질된 황태채를 준비해주세요.
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STEP 2/9가시도 제거된 손질된 황태채는 물에 샤워시켜 적셔줍니다.가시가 있는 황태채라면 물에 5분정도 살짝 담구어놓고 불린 후 손으로 제거하여줍니다.
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STEP 3/9물에 살짝 불려진 황태채는 체반에 건져놓고 잠시 대기.
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STEP 4/9진간장2T와 굴소스1T를 넣어 양념소스를
미리 만들어줍니다.
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STEP 5/9대파 반대를 쫑쫑 썰어 식용유 두스푼 두른 팬에 함께 넣고 파기름을 내어줍니다.
파기름향이 올라오면 다진마늘 반스푼 넣어 함께 볶아줍니다.
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STEP 6/9물에 적셔놓은 황태채를 넣고
볶아주다가
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STEP 7/9설탕 한스푼 넣어 볶아주고
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STEP 8/9미리 만들어 놓은 (진간장2T+굴소스1T)소스도 넣어 볶아주다
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STEP 9/9참기름 반스푼 두르고 깨 톡톡 뿌려주면 완성!
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