[두부강정] 황금레시피 | 신혼밥상

[두부강정] 황금레시피 | 신혼밥상

두부강정은 여름에는 야채를 포함한 식재료들이 마땅치 않아서 흔한 두부를 활용하여 요리를 만들어보고자 시작을 했어요.

6인분 이상

30분 이내

중급

쑤블리

[더보기] 신혼부부 밥상~~

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재료

재료 계량 안내

[메인 재료]: 두부 1 모

[양념 재료]: 소금 3 꼬집 , 후추 조금 , 부침가루 4 T , 고추장 1 T , 케첩 2 T , 진간장 1 T , 맛술 1 T , 올리고당 1 T , 다진마늘 1 T , 설탕 1 T , 물 3 T , 깨 조금

조리순서

전체보기

STEP 1/18

메인 재료인 두부 1모를 준비해주세요.
STEP 2/18

모양은 상관없지만 크지 않게 잘라주셔야 수분이 적어서 잘 구울 수 있어요~!!
자른 두부를 키친타올 위에 올려주세요.
STEP 3/18

자른 두부 위에 소금 3꼬집과 후추를 골고루 뿌려주세요.
STEP 4/18

10분 정도 후에 물기가 올라오면 키친타올로 물기를 닦아주세요.
STEP 5/18

두부에 부침가루 4T을 넣고
잘 버무려주세요.
(볼에 넣고 섞어도 되고 봉지에 넣고 흔드셔도 되요^^)
STEP 6/18

부침가루를 골고루 묻힌 후 식용유를 넉넉히 두르고 튀기듯이 구워주세요.
STEP 7/18

익은 두부는 접시에 잠시 담아주시고,
STEP 8/18

후라이팬에 기름을 두른 후 마늘 1T을 넣고,
STEP 9/18

고추장 1T
STEP 10/18

케찹 2T
STEP 11/18

진간장 1T
STEP 12/18

맛술 1T
STEP 13/18

올리고당 1T
STEP 14/18

설탕 1T
STEP 15/18

물 3T을 넣어주시고
STEP 16/18

한번 끓여주세요~!
STEP 17/18

양념을 끓인 후 구워놓았던 두부를 넣고 섞어준 후 깨까지 솔솔 뿌려주면~!!!
STEP 18/18

맛있는 두부강정 완성~!!
두부 안 좋아하는 아이들도 너무 좋아할 맛이예요~!!
꼭!!!! 한번 만들어보세요*^^*

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