죽 끓이는 법 미역참치죽 죽종류 속이 편한 죽요리
속이 편한 미역참치죽입니다. 죽은 아플 때도 좋지만 간단하게 속 든든히 채울 때 먹어도 좋은 음식이죠! 바쁜 아침 메뉴로도 추천하는데요, 전날 만들어둬도 불지 않아 막 만든 것처럼 먹을 수 있는 꿀팁 함께 알려드릴게요 :)
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 건미역 10g , 당근 60g , 캔참치 1캔 100g , 참기름 2큰술 , 물 1.5L , 코인육수 3알 , 밥 1인분 , 참치액 2큰술 , 깨소금 1큰술
조리순서
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STEP 1/11건미역 10g을 준비해 물에 30분 불려주세요
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STEP 2/11불려진 미역과 당근 60g을 잘게 다져주세요. 그 외 다양한 부재료는 냉장고 사정에 맞춰 준비해 주셔도 좋습니다
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STEP 3/11냄비에 참기름 1큰술, 당근을 넣어 2~3분 볶아주세요
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STEP 4/11미역을 넣고 함께 볶아주세요
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STEP 5/11참치액 2큰술을 넣어 3분가량 천천히 볶아주세요
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STEP 6/11물 1.5L, 코인육수 3알을 넣고 강불로 끓여주세요
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STEP 7/11육수가 끓으면서 뜨는 거품을 한차례 걷어내 주세요
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STEP 8/11찬밥 1인분을 넣고 밥알이 부드럽게 풀릴때까지 중약불로 30분 이상 뭉근하게 끓여주세요. 죽은 오래 끓일수록 불지 않고 처음 끓였을 때의 상태 그대로 드실 수 있어요
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STEP 9/11밥알이 부드럽게 풀리면 기름 뺀 참치 1캔을 넣고 2분 가량만 짧게 끓여주세요
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STEP 10/11영양흡수를 위해 통깨는 갈아서 1큰술, 참기름 1큰술 넣어 휘리릭 섞어 마무리해 주세요
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STEP 11/11고소한 참치미역죽 완성입니다 :)
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