집에서 즐기는 베트남 음식 볶아먹는 쌀국수
가만히 생각해보면 면요리 어떤것이든 물에 말아놓은것을 좋아하는 취향이라 냉면이든 막국수든 막판에는 국물까지 마셔줘 아~~ 잘 먹었다 소리가 나옵니다. 숙주와 양파를 넉넉하게넣고 쌀국수면과 구수한 국물에 한그릇 마셔주듯 비워내면 배가불러오는데 오늘은 볶아줄겁니다.
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/19볶아먹는 쌀국수: 쌀국수면 2인분, 차돌박이 100g, 숙주나물 2줌 ,목이버섯 한줌, 마늘 10개, 청경채 2송이 ,양파 반개
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STEP 2/19
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STEP 3/19
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STEP 4/19일반 국수면보다는 약간 덜 삶아 흐르는물에 씻어 물끼를 빼주고
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STEP 5/19
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STEP 6/19양파와 차돌박이를 넣고 날쎄게 볶아주고
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STEP 7/19굴소스 2수저를 넣고 1차로 간 에 들어가야죠.
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STEP 8/19자글자글 볶아내다
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STEP 9/19버터 한조각 넣고 보까보까~~
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STEP 10/19그런다음 목이버섯을 넣고 볶다
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STEP 11/19청경채와 청양고추, 홍고추를 넣어주고
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STEP 12/19재료를 못살게 굴어야 맛있습니다.
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STEP 13/19숙주를 넣고 휘릭~~휘리릭~~
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STEP 14/19숙주가 다 익기전에 간을 해 주는데요.
볶아먹는 쌀국수 양념- 간장 1수저, 참치액젓 1수저 ,굴소스 1수저, 참기름 1수저 ,깨소금 1스푼
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STEP 15/19다진마늘 1스푼에 참치액젓 1수저를 넣고 마지막 간 은 소금 한두꼬집만 넣어주세요. 웍을 돌리고 재료가 아래위로 섞여지게 휘리리릭~~
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STEP 16/19깨소금 한수저로 마무리하면 완성입니다.
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STEP 17/19삶아 물끼제거한 쌀국수를 담고
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STEP 18/19볶아놓은 재료들을 올려주고
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STEP 19/19국수완 또 다른 느낌이 있는 오늘의 요리는 언제부터인가 베트남 여행을 갈망하고있는데 여행객이 많지않은 시골 낮선곳에 와 있는듯한 기분까지들어 더 좋았습니다. 10월엔 쉬는날이 많아 넘 빨리가는것 같은데 벌써 주말이네요. 편안하게 보내십시요~^^
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