흑백요리사 두부지옥 이모카세 두부찌개 레시피/ 고추장 두부조림
방송 프로그램 흑백요리사를 처음 본 날이 바로 최종화가 공개 되는날이였는데 왠지 그 날 따라 흑백요리사 방송이 두부지옥 요리 대결을 펼치는 날이여서 열심히 보다가 이제서야 이모카세 두부찌개를 만들어봤어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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300g
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9g
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12냄비에 대파와 다진 마늘을 넣어줍니다.
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STEP 4/12
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STEP 5/12고추장 0.5큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 6/12들기름 1.5큰술을 넣고큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/12가스불 중불 상태에서 대파와 마늘의 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.
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STEP 8/12잠시 가스불을 줄이고 준비한 두부를 모두 넣은 후에 물 300ml와 청양고추를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.
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STEP 9/12
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STEP 10/12보글보글 끓어오르면 두부에 양념이 배이도록 5분간 가스불 중약불 상태에서 졸여줍니다.
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STEP 11/12시간이 경과 후 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 참치액을 추가로 넣고 간을 맞추거나 1~2분 정도 조금 더 늘려서 끓여주세요.
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STEP 12/12마지막으로 쪽파를 고명으로 준비한 쪽파를 넣고 한소끔 끓여주면 흑백요리사 이모카세 두부찌개 레시피 완성입니다.
- ▶흑백요리사 두부찌개 레시피 계량은 정확하게 나오지 않아서 방송을 보고 개인 눈 대중으로 맞춰서 만들었으니 참고만해주세요.
두부찌개 맛보장 레시피
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