굴소스 볶음밥 만드는법
냉장고 속 자투리 야채와 냉동 소분해둔 새우, 계란만 있으면 간단한 레시피로 요리할 수 있어 자주 만들어먹곤하는 새우볶음밥이에요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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흰부분
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13새우는 맛술 1 작은 술, 소금과 후추 약간 뿌려 밑간해줍니다.
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STEP 2/13
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STEP 3/13
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STEP 4/13
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STEP 5/13달큰하게 볶아지면 새우를 넣고 재료의 색이 변하고 겉이 익으면 당근과 파프리카를 넣어줍니다.
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STEP 6/13새우와 채소를 팬의 한쪽으로 밀어두고 풀어둔 달걀물을 부어줍니다.
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STEP 7/13겉에서부터 익기 시작하면 저어가며 스크램블을 만들어줍니다.
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STEP 8/13재료들이 고소하게 익으면 밥을 넣고 함께 섞어줍니다.
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STEP 9/13밥알이 볶아지면 약간 밀어두고 빈 공간에 진간장 2/3 큰 술을 넣고 불향의 구수한 맛을 내기 위해 간장을 약간 눌러 태워줍니다.
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STEP 10/13굴소스 2/3 큰 술을 넣고 골고루 섞이도록 볶아줍니다.
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STEP 11/13부족한 간은 소금을 더해주고 후추를 약간 뿌려줍니다.
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STEP 12/13불을 끄고 참기름 1 작은 술을 넣고 고소하게 완성해 줍니다.
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STEP 13/13굴소스를 넣고 양념하여 감칠맛이 깊고 진하며 밥알과 어우러지는 새우의 탱글함, 달걀의 고소함이 맛나게 어우러져요.
- 파기름을 낸 뒤 새우와 야채, 계란을 넣고 볶아 재료의 향미를 살리고 밥알의 식감이 있게 고슬고슬하게 볶고, 태운 간장과 굴소스로 맛을 더해 완성합니다.
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