초간단 야끼소바 파스타 볶음면 만들기

초간단 야끼소바 파스타 볶음면 만들기

집에서도 누구나 야끼소바 전문점에서 먹는 것 같은 맛을 낼 수 있답니다!

2인분

60분 이내

아무나

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재료

재료 계량 안내

냉동 오징어 1 마리 , 대패 삼겹살 2 줌 (100g), 양파 1 개 (200g), 양배추 200 g (양파만큼), 파스타면 200 g , 계란 2 개 (프라이 용)

[양념]: 올리브유 1 T (볶음용), 미림 1 소주컵 (볶음용), 오코노미야키 소스 8 T (올리버소스 오코노미야키 소스)

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/13

냉동 오징어 찬물에 20분 해동하기
물 1L, 냉동 오징어 1마리
볼
2~3번 물을 갈아주며 해동하면 더 빠르게 해동할 수 있어요
STEP 2/13

그동안 양파랑 양배추 먹기 좋게 썰기
도마 , 조리용 나이프
양파는 7mm 두께로 채 썰고 양배추는 3cm 크기로 사각 썰기 해주세요
STEP 3/13

반숙 계란 프라이 만들기
프라이팬
약불
낮은 온도에서 익히기 시작하면 조금 더 골고루 익힐 수 있어요
STEP 4/13

해동된 오징어 물기 빼기
다리를 비벼가며 빨판도 제거해 주세요
STEP 5/13

파스타면 9분 삶기
물 1.5L, 파스타면 2인분
센 불
눌어붙지 않게 중간중간 저어가며 삶아주세요
STEP 6/13

면이 익을 동안 오징어 손질하기
가위
먼저 몸통과 다리를 분리하고 입과 연골을 제거한 후 2cm 두께로 잘라주세요
STEP 7/13

대패 삼겹살, 오징어 볶기
프라이팬, 조리용 젓가락
중불
대패 삼겹살을 먼저 볶다가 색이 변하면 기름을 따라버리고 오징어를 넣어주세요
STEP 8/13

미림 넣어 냄새 날리기
센 불
도수가 높은 미림은 잡내를 날리기 좋아요
STEP 9/13

채소 3분 볶기
양파 , 양배추
중불
양파가 투명해질 때까지 뭉근하게 볶아야 단맛이 충분히 올라와요
STEP 10/13

면과 소스 넣고 1분 볶기
센 불
센 불에 빠르게 휘저으며 볶아야 면에 소스가 잘 붙어요
STEP 11/13

불 끄고 올리브유로 코팅하기
STEP 12/13

계란 프라이 올리기
STEP 13/13

파슬리를 뿌리면 더 풍성한 플레이팅을 할 수 있습니다

: 진한 간장 맛을 내고 싶으면 야끼소바 전용 소스를 사용하고 달달한 맛을 내고 싶으면 오코노미야끼 소스를 추천해요

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