전자레인지 숙주 데치기로 10분 숙주나물무침 만들기
불을 사용하지 않고 초간단 전자레인지로 만들 수 있는 숙주나물무침 레시피예요. 10분 정도면 뚝딱 나물반찬 한가지 완성입니다! 아삭하고 구수한 맛이 좋은 숙주무침이죠. 밥반찬이나 나물비빔밥 재료로 아주 좋아요!
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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나머지 간은 소금
조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7씻은 숙주는 물기를 너무 탈탈 털지 않고 수분감이 느껴진 채로 전자레인지에 익힐 거예요. 이렇게 익히면 따로 물을 넣지 않아도 찜기에 찐 것처럼 촉촉하게 익어요.
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STEP 3/7전자레인지용 그릇에 담고 뚜껑을 덮어서 익혀줍니다. 뚜껑이 없다면 랩을 씌우고 포크로 콕콕 구멍을 4~5군데 정도 뚫어서 전자레인지에 넣어주세요.
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STEP 4/7전자레인지에 3~4분 익혀줍니다. 너무 오래 익히면 식감이 물러요.
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STEP 5/7익힌 숙주는 찬물에 가볍게 헹구거나 넓은 그릇에 펼쳐서 열기를 식히면 좋아요. 전자레인지에 데친 숙주는 숙주 향을 가득 담고 있기 때문에 물에 헹구지 않고 펼쳐주는걸 추천해요!
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STEP 6/7저는 숙주나물무침 만들 때 국간장으로 간을 해요. 국간장의 깊은 감칠맛이 좋거든요. 대신 많이 넣으면 색이 진해지니까 1숟갈 내로만 넣고 모자란 간은 소금을 넣어주세요! 저는 심심한게 좋아서 국간장 1숟갈만 넣는데 소금을 조금씩 추가하면서 간을 맞추면 됩니다.
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STEP 7/7
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