든든하게 살 빼자 다이어트용 한 끼 ‘ 고구마 에그 슬럿 ’✨

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주말 잘 보내셨나요오

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[더보기] 영양사의 노하우를 곁들인, 쉽고 간단한 요리들을 소개해요 :)

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고구마에그슬럿

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STEP 1/6

고구마를 찜기에 40분 정도 삶아주세요
냄비 , 찜기
고구마는 껍질을 까고 삶으면 더 간편해요!고구마 크기에 따라 삶는 시간이 달라지니 30분쯤 뚜껑을 열고 젓가락으로 찔러 잘 들어가는지 확인 후 (쑥 잘 들어가면 익은 거예요)추가로 더 찔지 생각해 주세요
STEP 2/6

찐 고구마를 으깨어 우유 50ml, 후추 설탕 한 스푼 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다
믹싱볼 , 매셔 , 계량컵
STEP 3/6

전자레인지나 오븐용 용기에 고구마메쉬를 깔아주세요
오븐용기
중간에 동그랗게 계란이 들어갈 자리를 만들어주세요 고구마메쉬를 체에 내려주면 훨~씬 부드럽게 먹을 수 있어요
STEP 4/6

동그란 구멍에 계란을 깨어 넣어주세요
STEP 5/6

그 위에 모짜렐라를 뿌려주세요
STEP 6/6

전자레인지라면 뚜껑을 덮고 2분 오븐이라면 160도에 10분 구워 주세요
오븐

: [ 고구마 고르는법 ] - 잔뿌리가 많으면 피해주세요 식감이 별로 안 좋아요 - 반점이나 움푹 패인 것도 쓴맛이 날 수 있어요 - 껍질이 얇고 눌렀을 때 단단해야 신선한 것이에요 - 색이 선명한 게 좋아요 - 겉면이 매끄럽고 들었을 때 묵직한 게 좋아요 [ 고구마 보관법 ] 통풍이 잘 되는 상자에 신문지를 깔고 고구마끼리 공간을 좀 두고 쌓아주세요 그리고 비닐이나 신문지를 덮어 깜깜하게 햇빛이 닿지 않는 곳에 서늘하게 보관하는 게 좋아요

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