백종원 두부 콩국수 레시피 두유 땅콩버터 콩국물 콩국 만들기

백종원 두부 콩국수 레시피 두유 땅콩버터 콩국물 콩국 만들기

두유와 땅콩버터로 만드는 아주 고소하고 간단한 콩국수 레시피입니다 누구나 쉽게 만들수있고 믿고 먹는 백종원 레시피라 정말 맛이 좋습니다

1인분

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재료

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재료

소면
1인분 구매
두부
1/2모 구매
두유
190ml 구매
땅콩버터
1 구매

밥수저
통깨
1 구매

밥수저
소금
0.3 구매

밥수저
설탕
0.5 구매

밥수저
오이
1/3 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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키친타올
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믹서기
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스푼
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채반
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노하우

소면 손질법
두부 보관법
소금 조리법
설탕 조리법
오이 손질법
오이 보관법

조리순서

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STEP 1/10

먼저 두부는 반을 잘라 흐르는 물에 가볍게 헹궈주고 키친타월로 물기 제거 해주세요
도마 , 조리용나이프 , 키친타올
STEP 2/10

믹서기에 물기 뺀 두부 1/2모와 두유 한팩(190g), 설탕 0.5, 소금 0.3 넣어주세요 두유는 꼭 검은콩 두유가 아니어도 됩니다
믹서기 , 스푼
STEP 3/10

믹서기에 땅콩버터 1, 통깨 1수저도 넣어주세요
STEP 4/10

재료를 다 넣었으면 믹서기로 곱게 갈아주세요
STEP 5/10

팔팔 끓는 물에 소면 1인분을 넣고 삶아주세요
프라이팬 , 요리젓가락
소면은 넓은 프라이팬에 삶아주면 물이 끓어넘칠 일이 없어 번거롭게 중간에 찬물 안 부어 줘도 됩니다
STEP 6/10

면이 떡지면서 삶아지지 않게 면 넣고 뒤적뒤적해주고 2분 끓여주면 딱 알맞게 익습니다
채반
STEP 7/10

면이 삶아질 동안에 오이를 굵은소금으로 팍팍 닦아서 쓴맛 없애준 뒤 먹을 만큼 채 썰어주세요
오이 손질법
STEP 8/10

믹서기로 곱게 간 콩국물을 그릇에 옮겨주세요

면기
믹서기에 한 번 더 갈아주고 바로 부었더니 기포가 심해요 여러분은 시간을 두고 부어주세요
STEP 9/10

삶은 소면을 찬물에 빨래하듯 서너번 헹구고 물기 탈탈 털어 콩국물 위에 얹어준 뒤 채 썬 오이와 얼음을 넣어주면 완성입니다
STEP 10/10

소금이나 설탕을 준비해 취향껏 넣어주면 되는데요 저는 반반씩 넣는 걸 좋아해서 둘 다 준비했습니다

: 콩국물이 적당히 걸쭉해서 면과 콩국물 섞기가 수월했어요 엄청 고소해서 자칫하면 느끼할 수 있는 부분을 오이가 커버해 주니 한 그릇 뚝딱이였습니다

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