버섯 오트밀죽 담백한 전자레인지 오트밀 야채죽
다이어트 식단으로 오트밀죽 많이 드시죠~ 오늘은 기름진 맛 없이 담백하고 고소하게 먹기 좋은 오트밀 야채죽 레시피 소개해요. 버섯이 쫄깃해서 식감도 좋답니다! 아이부터 어른까지 다함께 부드럽게 먹기 좋은 야채죽이에요. 전자레인지 오트밀죽 레시피로 간편하게 만들어 보세요!
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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우유를 50ml 섞어도 좋아요.
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또는 참치액
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또는 들기름 기호에 따라 먹기 전에 넣어요.
조리도구
조리순서
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STEP 1/8오트밀 50g를 사용했는데 포만감이 좋아요. 적게 먹고 싶은 분들은 40g 사용하세요. 저는 오트밀죽 만들 때 롤드오트밀 사용해요.
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STEP 2/8오트밀에 가루가 꽤 많아서 털어서 요리하면 텁텁하지 않고 깔끔해요. 체에 받쳐서 가루를 가볍게 털어서 사용해 보세요.
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STEP 3/8
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STEP 4/8오트밀과 생야채를 바로 전자레인지에 익혀도 되지만 고소한 맛과 쫄깃한 식감을 살리기 위해 볶아서 요리해요. 들기름 1숟갈에 표고버섯과 당근, 다진마늘을 가볍게 볶아줍니다.
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STEP 5/8오트밀죽을 소금으로 간을 할 거지만 버섯볶음에도 간이 배이면 감칠맛이 더 좋아요. 국간장 또는 참치액을 1숟갈 넣어서 함께 볶아요.
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STEP 6/8오트밀죽 만들 때 물만 사용해도 되지만 우유를 조금 섞어주면 더 고소해요. 대신 많이 넣으면 느끼할 수 있으니까 조금만 넣어줍니다. 저는 물 250ml 와 오트우유 50ml 정도 섞어서 만들었어요.
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STEP 7/8소금 1~2꼬집으로 오트밀죽 간을 맞추고 당근 버섯볶음을 넣어서 섞어줍니다. (다 만든 뒤에 소금을 추가해도 되니까 처음부터 많이 넣지 않아요.) 전자레인지용 그릇에 담아서 2차에 나눠서 총 3~4분 익혀주세요. 중간에 꺼내서 골고루 섞어주고 한번 더 익히면 됩니다. 한번에 다 돌리면 끓어서 넘칠 수 있거든요.
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STEP 8/8취향에 따라 쪽파, 깨 등을 뿌려서 함께 드세요. 먹기 직전에 참기름이나 들기름을 0.5~1숟갈 정도 섞어서 먹으면 고소한 풍미가 훨씬 좋아요!
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