멸치액젓 카라멜 곁들인 두부티라미수
멸치액젓을 활용해 단짠단짠 "멸치액젓 카라멜 곁들인 두부티라미수"를 만들어 봤습니다! 구수하고 깊은 맛이 있는 멸치액젓을 활용하면 디저트의 풍미를 더해줄 것 같아 시도해봤는데 성공이네요 ^^ 티라미수의 맛이 더 풍부해졌더라고요~ 그리고 단짠단짠 멸치액젓 카라멜과 담백한 두부와 그릭요거트의 조합이 정말 좋으니 꼭 한번 만들어 드셔보세요!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 두부 티라미수
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- 카라멜 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11두부 1/2모를 준비하여 물기를 최대한 많이 빼주세요
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11소스가 어느정도 걸쭉해지면 바닐라추출물을 넣고 잘 젓어준 후 불을 꺼주세요. 그럼 짭짤하고 달달한 '멸치액젓 카라멜 소스' 완성이에요!
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STEP 5/11티라미수 재료입니다. 완전 간단하죠?!
- 시중 카스텔라(컵 모양에 맞게 1cm 두께로 잘라주세요)
- 멸치액젓 카라멜 소스
- 두부요거트
- 커피액
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STEP 6/11카스텔라에 커피를 바른 뒤 카라멜 소스를 뿌려주세요. 그다음에 두부 요거트를 올려주세요.
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STEP 7/11카스텔라 -> 커피 -> 카라멜 소스 -> 두부 요거트 순으로 이 과정을 반복해주세요
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STEP 8/11마지막으로 카라멜 소스를 듬뿍~ 넣어주세요
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STEP 9/11멸치액젓 카라멜 곁들인 두부티라미수 완성입니다!~
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STEP 10/11맛도 좋고 단백질도 풍부한 디저트! 강추강추~
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STEP 11/11멸치액젓 카라멜 소스 활용 꿀팁! 멸치액젓 카라멜이 남으면 사과파이를 만들 때 소스로 활용하거나, 아이스크림이나 요거트를 먹을 때 위에 뿌려보세요. 디저트의 풍미가 좋아질 거예요~
- 카스텔라가 없으면 단맛이 적은 쿠키로 대체해도 괜찮을 것 같아요!
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