바삭한 김에 명란과 아보카도의 조합이 좋은 김밥타코

바삭한 김에 명란과 아보카도의 조합이 좋은 김밥타코

튀긴 바삭한 김 안에

명란젓과 아보카도를 얹어 맛있게

한손으로 들고 재밌게 먹는 김밥타코

간단한 한끼, 소풍 음식으로도 좋아요

[부산명품수산물을 활용한 색다른디저트 레시피 공모전]

[공모부문 / 2.가공김 부문]

2인분

60분 이내

중급

이가을

[더보기] 집에서 먹고 싶은 것 만들어 먹는 중입니다.

sns

sns

재료

재료 계량 안내

[속재료]: 김밥김 등 넓은 가공김 3 장 (1장당 2개), 명란젓 3 T , 아보카도 1/2 개 , 양파 1/2 개 , 고추 1 개

[밥]: 흰쌀밥 1.5 공기 , 참기름 3 T , 맛소금 1 t (간을 보며 조절), 깨 1 t

[튀김물]: 물 (농도를 보며 조절), 밀가루 (농도를 보며 조절), 계란 노른자 1 개

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

아보카도는 반 잘라 씨를 제거하고
숟가락으로 파내어 채 썰어 줍니다.
아보카도 씨는 칼 뒷부분으로 찍어 돌려 빼냅니다.
STEP 2/9

명란은 껍질을 제거하고
안쪽의 내용물만 빼줍니다.
껍질에 반 칼집을 낸 뒤 칼등으로 살살 긁어내주세요.
STEP 3/9

양파는 최대한 얇게 채 썰어
찬 물에 담가 매운맛을 빼줍니다.
STEP 4/9

고명으로 사용할 고추는
얇게 채 썰어줍니다.
고추, 파, 깨 등 다양하게 고명을 활용해 보세요.
STEP 5/9

흰쌀밥에 참기름, 맛소금, 깨를 넣어
간을 해줍니다.
밥을 그냥 먹었을때 짭짤해야 좋아요.
STEP 6/9

밀가루, 계란 노른자 1개, 물을 넣어
살짝 걸쭉한 정도로 농도를 맞춰줍니다.
김이 얇기 때문에 튀김옷이 두꺼워야 모양을 잡기 좋습니다.
STEP 7/9

김밥용 김 기준 반으로 잘라줍니다.
김밥용 김 기준 1장당 2개의 김밥타코를 만들 수 있어요.
STEP 8/9

김 한쪽에 튀김옷을 묻히고
중약불에 달군 기름에 튀겨줍니다.
튀기는 도중 U자 모양이 나올 수 있도록
젓가락으로 모양을 잡아줍니다.
꼭 한쪽에만 튀김옷을 묻혀주세요!
STEP 9/9

튀긴 김 안쪽에
밥, 아보카도, 명란, 양파를 얹고
고추등의 고명을 올려 마무리합니다.
밥용 후레이크를 뿌려드시면 더 맛있습니다.

: 가족, 친구들과 속을 채워 넣으며 함께 요리한다면 좀 더 행복한 요리가 될거에요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#김 #명란 #아보카도 #간식 #소풍음식 #김밥 #타코