양배추김치 배추 너무 비싸요 배추 대신 간단하게 만들어보세요
마트에 배추 한포기 가격이 어마무시 하더라고요~~ 배추 대신 양배추를 활용해 양배추김치 담가보세요! 액젓에 절여 2배 더 맛있어진 양배추김치 정말 맛있어요~~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 양배추 1/2 통 (1kg), 부추 20 g , 멸치액젓 1/2 컵 (100ml)
- 양파 1/2 개 , 새우젓 1 큰술 , 매실액 2.5 큰술 , 배음료 1/2 컵 (100ml), 고추가루 1/2 컵 (100ml), 고추가루 50 ml (3.5큰술), 다진생강 1/2 작은술 , 다진마늘 1 큰술
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7양배추는 먹기 좋게 자른 뒤
깨끗이 헹궈 물기를 빼주세요
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STEP 2/7양배추에 멸치액젓 1/2컵 (100ml)
넣어 잘 뒤적여 30분 절여요
(다른 액젓도 모두 가능해요)
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STEP 3/7믹서기에 양파 1/2개
양파 1/2개, 새우젓 1큰술
매실액 2.5큰술, 배음료 100ml
넣어 곱게 갈아요
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STEP 4/7곱게 갈은 양념에
고춧가루 1/2컵 (100ml),
다진생강 1/2작은술, 다진마늘 1큰술
넣어 잘 섞어주세요
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STEP 5/7절여진 양배추에
액젓을 양념장에 절반만
부어 한번 더 잘 섞어요
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STEP 6/7양배추에 남은 액젓
모두 따라 버리고
고춧가루 3.5큰술 (50ml)
넣어 색 입혀요
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STEP 7/7양배추에 만들어 둔
양념 추가하여 버무리고
마지막에 부추 넣어
한번 더 살살 버무리면 완성입니다
- 기본 양념간은 (짠맛단맛은)
개인 입맛에 맞춰주세요
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