토마토계란볶음 만드는 법 간단 원팬요리 토달볶 레시피

토마토계란볶음 만드는 법 간단 원팬요리 토달볶 레시피

며칠 전 만들어 먹은 간단한 아침식사 메뉴로 토마토 계란 볶음 토마토 계란 볶음 만들기로

아침식사 간단하게 할 수 있었네요

방울토마토는 한 팩 구입하게 되면 생으로 먹기보다는

여기저기 요리에 사용하기도 하고 샐러드로도 먹을 수 있어

자주 구입하게 되는 것 같아요

방울토마토 계란 볶음 지금부터 저와 함께 시작해 보실까요

1인분

15분 이내

아무나

스마일로즈의건강밥상

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

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재료

재료 계량 안내

계란 2개 방울토마토 15개 비엔나소시지 7개 꽈리고추 3개 대파 썬 것 3스푼

[양념]: 굴 소스 1스푼 버터 15g 올리브유 2스푼 후추 조금 , 밥숟가락 기준=10ml/계량컵 사용=200ml

조리순서

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STEP 1/10

동글동글 귀엽고 붉은 색깔로 과일로도 요리에 맛을 더하는 부재료도
다양하게 사용되는 과 채소입니다
비타민이 풍부한 방울토마토는 올리브유를 첨가한 드레싱을 이용하여
섭취하면 맛이 좋고 영양소 흡수도 좋다
열량이 낮아 비만한 사람에게는 좋은 식품 이지요
피로를 해소하고 소화를 도와주며 숙취해소에 좋고 혈압을 낮춰주는 데 도움이 된다
항산화 효과가 있어 세포의 노화를 막고 기미나 잡티 등의 피부미용에도 효과적이다
비타민a, 지방분해를 돕는 비타민B 등 여러 종류의 비타민이 함유되어 있어
암, 뇌졸중, 심근경색 등의 질병예방에 도움을 준다
철분과 칼륨 칼슘 등 각종 무기질과 식이섬유가 풍부하게 들어있어
신장 기능을 촉진하고 변비와 비만을 예방한다
물이 닿으면 쉽게 물러지미로 냉장고의 야채 칸에 보관하며 먹기 직전에 씻는다
미리 씻어 두었다면 물기를 말린 후 키친타월을 깔아 보관한다
STEP 2/10

토마토는 식초를 푼 물에 5~10분간 담가놓았다가 건져 물기를 빼줍니다
토마토와 계란 볶음 토달볶음에 조금 남아있는 비엔나소시지를
넣어보았더니 조합이 나쁘지 않은 것 같네요
STEP 3/10

계란은 풀어서 준비하고 대파는 송송 썰어서 준비했어요
STEP 4/10

방울토마토는 반으로 자르고 비엔나소시지는 칼집을 넣어놓았어요
STEP 5/10

꽈리고추는 반으로 가른 뒤 씨를 빼내고 채 썰어 줍니다
비엔나소시지와 꽈리고추는 선택이라 생략 가능합니다
STEP 6/10

팬에 올리브유 2스푼을 두르고 썰어놓은 대파를 넣고 중간불에서 볶아주다가
파향이 올라오고 파가 노릇해지면 토마토를 넣고 볶아줍니다
토마토는 열을 가하면 라이코펜의 흡수율이 좋아지고
올리브유와 궁합이 잘 맞지요
STEP 7/10

방울토마토와 대파를 볶으면서 굴 소스 1스푼을 넣어줍니다
볶아놓은 토마토를 한쪽으로 밀어놓고 버터 한 조각을 넣어서 녹여줍니다
STEP 8/10

계란 풀어놓은 것을 넣고 익기 시작하면 주걱이나 숟가락으로 저어서
스크램블을 만들어 50% 정도 익으면 한쪽으로 밀어놓은 토마토와 섞어줍니다
STEP 9/10

마지막에 후추를 넣고 섞어주면 방울토마토 계란 볶음 토달볶음 완성입니다
원팬요리 토마토요리 간단한 아침 메뉴로 가끔 만들어 먹는데요
굴 소스를 넣고 계란을 조금 덜 익히면 부드럽고 고소하고 맛있어요
STEP 10/10

완성 접시에 담아주면 방울토마토 계란 볶음
토마토 요리 토달볶레시피 토마토 달걀 볶음 완성입니다
부드러운 토마토와 계란이 버터 향과 함께 고소하고 맛있네요

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