감자채볶음 레시피 부서지지 않는 감자채볶음 만드는법

감자채볶음 레시피 부서지지 않는 감자채볶음 만드는법

부서지지 않고 맛있게 먹을수 있는 감자채볶음

3인분

30분 이내

초급

우당탕탕숏다&롱다레시피

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재료계량법안내

감자
380g
양파
1/2
당근
1/2
물
1L

감자삶은물
소금
취향껏
후추
소량

조리도구

도마
조리용나이프
냄비
채반
프라이팬
조리주걱
접시

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

감자,양파, 당근은 채 썰어줍니다. 당근은 색감내기용으로 생략해주셔도 되구요.
감자380g 양파1/2 당근1/2
도마 , 조리용나이프
감자 손질법
STEP 2/7

감자가 충분히 잠길 물을 넣은후 팔팔 끓여줍니다. 저는 물 1L 넣어줬어요~ 물이 팔팔 끓어오르면 채썬감자를 넣어 약 2~3분간 데쳐줍니다.
감자삶은물 1L
냄비
STEP 3/7

데쳐진 감자는 채반에 받쳐 물기를 제거해주세요.
채반
STEP 4/7

이제 팬에 식용유 넉넉히 두른후 당근,양파를 볶아줍니다. 감자를 데쳐서 감자가 빨리 익기때문에 당근 양파는 바로 먹을수 있을 정도까지 볶아주셔야합니다.

프라이팬 , 조리주걱
STEP 5/7

이제 물기를 제거한 감자채를 넣어줍니다. 당근,양파와 함께 가볍게 볶아주세요~ 볶을때 많이 뒤적이지 말고, 살짝씩 살살 재료가 섞이게 볶아 주세요
STEP 6/7

이제 소금을 넣어 간을 맞추고 후추를 뿌려줍니다. 소금간과 후추는 개인의 취향에 맞게 뿌려 간을 맞춰주세요.
소금 취향껏 후추소량
STEP 7/7

간을 맞췄다면 살살 섞어 마무리해줍니다..

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#감자 #당근 #초간단

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