초간단 소고기무국 끓이는법 무 요리 국거리 소고기 요리

초간단 소고기무국 끓이는법 무 요리 국거리 소고기 요리

소고기뭇국은 한국 전통음식 중 하나로 조신시대에는 왕족들과 귀족들이 특별한 날에 빠지지 않는 중요한 메뉴였다고 해요. 짜파게티 끓이듯이 생각보다 간단한 소고기무국 레시피 알려드릴게요

4인분

20분 이내

초급

빵식이

[더보기] 현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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재료

소고기국거리
300g 구매
무
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노하우

무 손질법
무 보관법
간장 조리법
액젓 조리법
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STEP 1/8

국거리용 소고기 약 300g은 물에 담가 10~30분간 핏물을 뺀 후 마지막에 한 번 더 헹궈서 준비해 주세요
믹싱볼
고기다 크다면 한 입 크기로 썰어주세요
STEP 2/8

물 1.5L와 핏물 뺀 고기를 넣고 팔팔 끓여주세요
냄비
STEP 3/8

고기가 끓을 동안 그동안 무를 손질해 주세요. 무는 1/3개를 적당한 굵기로 사진과 같이 한 입 크기로 썰어주세요
도마 , 조리용나이프
STEP 4/8

국물이 팔팔팔 끓어오르면 기름이나 거품을 모두 제거하여 국물을 깨끗하게 만들어주세요
국자
STEP 5/8

이어서 썰어둔 무를 모두 넣어주세요
STEP 6/8

간장 1스푼, 액젓 2스푼, 다진마늘 1스푼 넣고 팔팔 끓여주세요
스푼
STEP 7/8

고기가 다 익고 무가 말랑말랑하게 익었다면 후추를 톡톡 뿌려주시고, 모자란 간은 간장을 더 넣지 마시고 소금을 넣어 맞춰주세요
STEP 8/8

맛내기용 육수를 넣지 않아도 시원한 무와 고소한 소고기가 만나 깊고 시원한 국물을 만들어줘요
국그릇

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