콘치즈전 만드는법 콘 옥수수전 아이반찬 만들기 간단한 맥주안주 추천 옥수수캔 요리
오늘은 아이반찬으로, 맥주안주로도 드시기 좋은 콘치즈전 옥수수전 만드는법 보여드릴게요 :)
콘치즈전은 얼핏 콘치즈와 비슷해 보이지만 겉이 바삭바삭 속은 쫀득하니 부침개 느낌에 가까워서 색다른 식감과 맛으로 즐기실 수 있어요 :)
볼에 물기를 제거한 캔옥수수, 다진양파, 부침가루, 물, 피자치즈를 넣어 섞어서 반죽을 만들고, 팬에 앞뒤로 지글지글 부쳐내면 완성!
콘치즈전 만드는법 할 때는 뒤집는 과정만 집중해 주시면 쉽게 만드실 수 있는데요. 접시를 이용해서 뒤집어주셔도 좋고, 사이즈를 작게 해서 부쳐내면 뒤집기가 수월해져요
혹여 뒤집다가 찢어져도 치즈가 녹으면서 다시 모양이 잡히기 때문에 너무 부담갖지 말고 편하게 만들어 보셔도 좋을 듯해요 :)
옥수수알의 톡톡 터지는 식감과 겉은 바삭바삭하고 속은 쭈욱 늘어나는 치즈의 고소함이 좋아서 맥주안주로 추천드리는데요.
아이들이 좋아하는 옥수수캔요리로 간단한 아이반찬으로 식탁에 올려보셔도 좋을 것 같아요 :)
들어가는 재료가 맛이 없을 수가 없는 재료들이고, 레시피도 간단해서 쉽게 만드실 수 있어요 :)
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료(큰사이즈 1판 기준)
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- 재료2.
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11옥수수콘은 340g짜리 1/2캔을 준비했어요 체에 밭쳐서 물기를 탈탈 털어주고
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STEP 2/11
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STEP 3/11볼에 물기 제거한 캔옥수수 1/2캔, 다진양파 2T, 부침가루 3T, 물 3T, 모짜렐라치즈 1/2컵 을 넣고 잘 섞어서 반죽을 만들어 주었어요 부침가루와 물은 쫀득한 식감을 내고, 재료들이 잘 달라붙도록 접착제의 역할을 하며 다진양파를 넣어 감칠맛이 좋은 옥수수전이에요 매운맛을 좋아하시면 청양고추 다진것을 함께 넣어주셔도 좋아요 :)이때 모짜렐라치즈 1컵 중 반컵은 반죽에 넣어주고, 나머지 반컵은 치즈토핑용으로 사용할 예정이라 1/2컵은 남겨둔 상태입니다!
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STEP 4/11덩어리진 피자치즈는 쪼개가며 골고루 섞어주면 간단하게 콘치즈부침개 반죽 완성이에요 :)
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STEP 5/11달군팬에 식용유를 넉넉히 두르고 기름온도를 높여주세요
그런 후에 반죽을 넓고 평평하게 펴서 올려주고 중불에 노릇노릇 부쳐줍니다옥수수전 사이즈는 한판으로 크게 만들어도 좋고 뒤집기 좋게 한입 사이즈로 작게 만드셔도 되세요
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STEP 6/11재료들이 잘 뭉쳐지도록 뒤집개로 동그랗게 모양을 잡아가며 바닥부분을 익혀주었어요중불불세기는 기름을 예열할 때만 높여주고 중불에서 부쳐주어야 옥수수전이 타지 않으니 불조절을 해가며 전 부치기를 진행해 주세요 :)
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STEP 7/11바닥이 노릇노릇하니 한덩어리로 뭉쳐지는 비주얼이 되면 잘 익은 거예요 이때 뒤집어서 반대쪽 부분도 부쳐줍니다
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STEP 8/11뒤집은 후에는 바닥이 타지 않도록 불을 약불로 줄이고, 모짜렐라치즈 1/2컵을 윗면에 골고루 뿌려줍니다약불
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STEP 9/11뚜껑 닫고 치즈를 녹여주면 되는데요. 불이 세면 바닥이 탈 수 있어서 불세기를 약불로 해서 구워주시는 게 콘치즈전 만드는법 포인트예요 :) 콘치즈전 만들기 할 때 한가지 팁을 드리자면 모짜렐라치즈를 상온에 잠시 두고 자연해동한 걸 사용하면 치즈 녹이는 시간을 좀 더 단축하실 수 있어요 :)
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STEP 10/11저는 여러번 뒤집어서 앞뒤로 노릇노릇한 옥수수전이 되었는데요. 이웃님들은 한번만 뒤집어주면 되세요 :) 뒤집고 치즈 올리고 녹여주면 끝이랍니다ㅎㅎㅎ 치즈가 녹은 후에 뚜껑을 열어보니 어마어마하게 고소한 향이 가득! 맥주안주로 냉큼 찜콩이라지유!ㅎㅎㅎ
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STEP 11/11맛있게 구워진 캔옥수수 부침개를 접시에 담고 파슬리가루 솔솔 뿌려주면 아이들이 좋아하는 콘옥수수반찬, 맥주안주 만들기 완성이에요 :)
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