양파장아찌 만들기 햇양파 고추장아찌 담그는 법 간장비율
장아찌류는 간장비율만 잘 맞추면 간단하게 만들 수 있어 정말 좋아요! 보관기간까지 긴 것도 최대 장점! 한 번 만들어두면 다양한 음식과 두루두루 곁들이기 좋으니 꼭 만들어 보세요 :)
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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장아찌용
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- 간장물(종이컵기준)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10양파와 2L 공병 준비해 주세요
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10
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STEP 5/10공병에 양파를 넣고 청양고추 5개 분량도 어슷썰어 함께 넣어주세요
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STEP 6/10냄비에 종이컵 기준 간장 1.5컵, 물 1.5컵, 설탕 2컵을 넣고 설탕이 녹을만큼만 바글바글 끓여주세요
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STEP 7/10설탕이 모두 녹으면 마지막에 식초 1컵을 넣고 살짝 10초 가량만 끓인 후 불을 꺼주세요
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STEP 8/10간장물은 뜨거운 상태 그대로 공병에 모두 부어주세요
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STEP 9/10장아찌는 실온에 반나절 둔 후 냉장보관 후 하루~이틀 후부터 드시면 됩니다
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STEP 10/10아삭시원한 양파장아찌 맛있게 드세요 :)
- 보통 장아찌 간장물의 비율은 물:설탕:식초:간장=1:1:1:1로 생각하면 되는데 설탕과 식초의 양은 입맛에 맞춰 조금씩 조절해 주시는게 좋아요 :)
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