메추리알 장조림
영양성분은 계란과 거의 같고 비타민A, B1, B2가 풍부합니다. 비타민 A는 점막보호로 면역력 증진에 좋으며, 단백질 성분은 머리카락 힘이 빠지거나 가늘어짐을 막아주어 두피건강과 탈모몌방에 좋으며, 레시틴 성분은 신경전달 물질로 뇌대사를 촉진하고 기억력, 집중력을 높여주며, 비타민12 성분은 적혈구를 만들고 신경세포를 튼튼하게 해주어 뇌노화로 인한 치매 예방에 좋습니다. 메추리알 10개가 계란 2개 섭취와 비슷한 열량과 영양소를 얻을 수 있기에 성인 기준 10개 이내로 섭취하시면 좋으십니다.
2인분 
60분 이내 
초급 음식으로 건강을 챙깁시다~♡
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5메추리알 4팩을 구입합니다 40알x4팩=160알
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STEP 2/5소금을 넣은 물이 끓으면 넣고 6분간 끓인다
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STEP 3/5통에 메추리알과 물을 조금 넣고 흔든 후 껍질을 깐다 (껍질 틈새로 물이 들어가야 껍질이 잘 벗겨집니다)
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STEP 4/5간장 반컵, 맛술(미향) 1/4컵 먼저 삶은 메추리알에 넣어줍니다.
(색입히기)
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STEP 5/5
- 땡초와 설탕은 취향에 따라 조절해주세요.
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