메추리알 장조림

메추리알 장조림

영양성분은 계란과 거의 같고 비타민A, B1, B2가 풍부합니다. 비타민 A는 점막보호로 면역력 증진에 좋으며, 단백질 성분은 머리카락 힘이 빠지거나 가늘어짐을 막아주어 두피건강과 탈모몌방에 좋으며, 레시틴 성분은 신경전달 물질로 뇌대사를 촉진하고 기억력, 집중력을 높여주며, 비타민12 성분은 적혈구를 만들고 신경세포를 튼튼하게 해주어 뇌노화로 인한 치매 예방에 좋습니다. 메추리알 10개가 계란 2개 섭취와 비슷한 열량과 영양소를 얻을 수 있기에 성인 기준 10개 이내로 섭취하시면 좋으십니다.

2인분

60분 이내

초급

박분금

[더보기] 음식으로 건강을 챙깁시다~♡

재료

재료 계량 안내

재료

메추리알
4판 구매

양념

노하우

메추리알 조리법
양조간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

메추리알 4팩을 구입합니다 40알x4팩=160알
STEP 2/5

소금을 넣은 물이 끓으면 넣고 6분간 끓인다
STEP 3/5

통에 메추리알과 물을 조금 넣고 흔든 후 껍질을 깐다 (껍질 틈새로 물이 들어가야 껍질이 잘 벗겨집니다)
STEP 4/5

간장 반컵, 맛술(미향) 1/4컵 먼저 삶은 메추리알에 넣어줍니다.
(색입히기)
STEP 5/5

설탕, 마늘, 땡초 , 물 1컵을 넣고 바글바글 끓여줍니다. 완성입니다~^^~ 쫀득한 메추리알 장조림이 완성되었습니다 ~♡

: 땡초와 설탕은 취향에 따라 조절해주세요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#면역력 #증진 #두피건강 #탈모예방 #치매예방

메추리알장조림 맛보장 레시피