단무지가 쏘옥 새우꼬치전!
냉동새우꼬치용에 단무지를 넣어서 새우꼬치전을 만들어봤어요 매번해먹지만 1~2개 먹으면 물린다하기에 중간에 단무지만 넣었더니 아이들이 너무 잘먹네요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
- 냉동새우꼬치용 2팩(40마리), 단무지 1팩, 밀가루 3~4큰술, 계란 3~4개
- 양념 및 소스재료
- 올리브유나 식용유, 소금(새우밑간) 조금, 계란밑간(소금+후추가루+생강술조금)
조리순서
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STEP 1/5꼬치용 냉동새우를 준비해주시고 자연해동시켜주시고 씻지마시고 그대로 쓰세요
단무지(김밥용)으로 찬물에 씻어 물기를 키친타올 제거해주세요
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STEP 2/5이쑤시개(대나무)에 새우2마리를 꼬리에 꽂아주고 단무지를 꽂고 다시2마리를 꽂아서 꼬치를 만들어주시고 가는소금(맛소금)을 아주 살짝씩만 뿌려주세요
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STEP 3/5밀가루나 부침가루를 앞뒤로 입혀주고 계란물을 풀어둔곳에 앞뒤로 묻혀주세요
*계란풀어주실때 소금약간에 후추가루조금과 잡냄새를 잡아줄 생강술(맛술)을 조금 넣어 섞어주시면 좋아요
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STEP 4/5중약불에 팬을 올려주고 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요
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STEP 5/5부들거리면서 쫀득하고 가운데 단무지를 넣어서 아삭하게 씹히는 식감도 있어서 맛있네요
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