순두부요리 순두부김말이 양념장 까지

순두부요리 순두부김말이 양념장 까지

뭔가 순백색의 순두부를 김에 말아서 양념장을 올리면 고급스러운 느낌이 나면서 대접받는 느낌이 날것 같아서 준비를 해보았습니다. 김부분 지원

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띠안

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조리도구

키친타올
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도마
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노하우

순두부 보관법
김 보관법
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고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/7

순두부는 먼저 키친타올로 감싸 물기를 한번 제거를 해줄 거에요.
키친타올
STEP 2/7

쪽파와 고추는 잘게 채썰어주시면 됩니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/7

그 후 양념장의 재료를 모두 넣어주세요. 다진마늘, 통깨, 참기름, 간장, 고춧가루를 넣고 야채와 함께 잘 섞어주시면 됩니다.
소스볼 , 숟가락
STEP 4/7

김을 길게 반만 겹치게 한 뒤에
STEP 5/7

순두부를 올려 살짝 힘을 주어 말아준 뒤 랩으로 잠시 고정을 해주세요. 김이 순두부의 수분을 흡수에 살짝 눅어지면 모양이 고정이 돼요.
랩
STEP 6/7

그 후 최대한 잘 썰리는 칼을 사용해 썰어주시면 됩니다.
STEP 7/7

마지막으로 접시위에 올려준 뒤에 만들어둔 양념장을 뿌려 먹으면 됩니다.
접시

: 김을 두장을 반은 겹쳐주셔야 잘터지지 않고 잘말려져요. 깔끔한 맛이여서 새콤한 초간장의 느낌을 원하신다면 매실청을 조금 첨가해서 만들어도 맛있습니다.

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