단호박스프 만들기 레시피 단호박요리 간단 아침식사메뉴
오늘은 조금 가벼운 식사로 주말 아침 아침식사 메뉴로 만들어본 단호박스프 단호박요리 입니다 달콤한 당도가 높아서 단호박요리로 자주 만들어 먹게 되는데요 부드럽고 고소하고 맛있는 단호박 쪄서 먹기도 하지만 단호박스프로 끓이면 얼마나 맛있게요 오늘은 주말 아침 메뉴 아침식사 대용으로 만든 단호박스프 생크림 없이 끓여도 너무 맛있는 단호박스프끓이는법 단호박스프만들기 입니다 밥맛이 없을 때 식빵 바삭하게 구워 듬뿍 올려서 즐길 수 있는 간단 단호박 수프 만들기입니다 생크림을 사용하지 않아도 아주 부드럽고 맛있는 단호박 수프 지금부터 맛있게 만들어 보실까요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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340g
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11단호박은 100g당 70kcal로 제가 사용한 단호박 무게는 340g이네요 식이 섬유소가 풍부하고 지방이 적어 다이어트와 변비 예방에 효과적이고 호박에 풍부한 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전호나 되어 눈 건강에 도움을 준다 다이어트 기간에 필요한 각종 미네랄 성분과 비타민 성분이 풍부해 체중 감량에 도움을 준다 파근파근 학고 달콤하고 컬러감도 노오란 색감이 예뻐서 눈으로 맛있게 즐길 수 있는 단호박 수프 만드는 법입니다
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STEP 2/11단호박 껍질은 베이킹소다로 깨끗하게 씻어줍니다 오늘은 껍질을 벗기고 속을 파낸 후 단호박만 이용할 거지만 그래도 깨끗하게 세척해놓았어요
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STEP 3/11호박 2개를 세척해서 1개만 끓였어요
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STEP 4/11단호박 한 개를 전자레인지에 3분 돌려주었어요 단호박 껍질이 단단해서 껍질을 벗기기 힘들어서 전자레인지에 3분 돌린 후 껍질을 벗기면 쉽게 벗길 수 있어요 껍질 벗긴 단호박은 빠르게 익을 수 있게 잘게 썰어줍니다
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STEP 5/11스프 만들 때 양파가 들어가면 풍미도 좋고 단맛도 추가되어 더 맛있어요 버터 2조각(20g)을 넣고 잘게 썰어놓은 양파를 볶아줍니다
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STEP 6/11
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STEP 7/11곱게 갈아지면 이때 우유 300ml를 넣고 소금 0.3스푼 정도 넣어준 다음 아래가 타지 않게 중약 불로 줄이고 계속 저어가며 끓여줍니다 파마산 가루를 넣을 거라 소금은 조금만 넣고 다 끓인 후 먹어보고 간을 맞춰줍니다 생크림 없이 단호박 끓일 때 물 100ml 우유 300ml만 넣어 끓여도 걸쭉해집니다
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STEP 8/11생크림을 안 넣는 대신 체더치즈 한 장과 파마산 치즈가루 1스푼 넣고 약불로 줄인 후 잘 저어줍니다 치즈와 우유가 들어가서 센 불에서 끓이게 되면 금방 탈수 있어요
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STEP 9/11
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STEP 10/11
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STEP 11/11크루통이 들어가면 식사 대용으로 든든한 한 끼 해결할 수 있어요 넉넉하게 2장 구웠기에 식빵 찍어 먹으면서 주말 아침에 아침식사 대용으로 한 끼 맛있게 먹었어요
- 밥숟가락 1스푼=10ml/계량컵=200m
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