집에서 쉽게 만드는 냉메밀국수 만들기/ 시판 쯔유로 만드는 냉모밀소바 레시피
날씨가 너무 더워서 아이들도 시원한 것만 찾고, 저도 따뜻한 음식보다 더위 식혀줄 시원한 요리들 하나씩 만들고 있네요. 오늘은 간단히 쯔유로 맛 낸 냉메밀국수 만들었어요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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채썬쪽파 또는대파
조리도구
조리순서
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STEP 1/8육수는 간단하게 쯔유만넣고, 냉동실에 시원하게 미리 넣어두세요. 500ml 생수 한 병에 쯔유 넣어서 간 맞춰주세요. 쯔유 마다 농축이 조금씩 다 달라서 비율은 쯔유포장지에 사용방법 보시고, 조금씩 넣고 맛보면서 육수 만들어 냉동실에서 살얼음 얼게 미리 넣어 두시면 좋아요.
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8강판에 갈린 무는 무 즙 빼고 예쁘게 뭉쳐서 준비하고, 무즙 남은 건 버리지 말고, 미리 냉동실에 넣어두었던 육수에 넣어 섞어주세요.
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STEP 5/8
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STEP 6/8얼음 몇 개 넣고, 씻어 서 채반에 물기 빼놓고 그릇에 담아 주세요.
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STEP 7/8면기나 대접에 양 껏 면 말아 담아주고, 냉동실에 미리 넣어두었던 육수 꺼내 넣어주시고요.
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STEP 8/8만들어 두었던 간 무 와 김가루 올렸습니다. 고추냉이 있으면 살짝 넣어 드셔도 맛있고요. 저는 아이랑 먹으려고, 고추냉이 빼고 기본만 넣어 만들었어요.썰어둔 파를 깜빡 했는데, 잊지말고 꼭 넣어 드세요^^
- 드시기전에 육수먼저 만들어 시원하게 살얼음만 얼려 놓으면 초간단 요리이니 더운날 한그릇 드시기 너무 좋아요.
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