꼬들꼬들 오이 볶음 만들기 오이나물볶음 간단한 오이 반찬
오이를 얇게 썰어 절여주고 다진 마늘과 소금을 넣어 볶아 깨, 참기름으로 고소하게 마무리 꼬들꼬들한 오이나물볶음이에요.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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절이기
- 양념재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14오이 2개를 준비해 주세요.
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STEP 2/14오이는 소금 약간 손바닥에 놓고 비벼서 씻어주세요. 이렇게 하시면 가시도 제거되고 살균도 된답니다.요.
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STEP 3/14
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STEP 4/14오이 양 끝은 쓴맛이 나니 잘라주시고
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STEP 5/140.2~0.3mm 정도로 썰어주세요.
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STEP 6/14
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STEP 7/14오이를 접었을 때 부러지지 않고 휘면 잘 절여진 거예요.
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STEP 8/14절인 오이는 씻지 마시고 면포에 넣어 물기를 짜주세요. 비틀지 마시고 양손으로 눌러가며 짜주시면 됩니다.
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STEP 9/14
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STEP 10/14오이를 넣어 수분이 날아가게 볶아주세요.
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STEP 11/14어느 정도 볶아지면 소금 1t를 넣어 소금이 녹을 때까지 볶아주세요.드셔보시고 절여진 소금 간에 따라 소금양을 조절해 주세요.
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STEP 12/14불을 끄고 깨를 듬뿍 넣어주시고
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STEP 13/14참기름 0.5를 넣어 섞어주세요.
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STEP 14/14이제 완성되었어요. 차게 드실 거라면 한 김 식혀 반찬통에 넣어주시면 됩니다.
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