애호박전 만들기 호박전 레시피 애호박전 부침가루 만들기
저희집 냉장고에서 자주 볼 수 있는 애호박은 찌개, 볶음, 부침 등 다양한 요리로 만들어 먹는데 이번에는 명절 음식 추석 음식 전요리로 부쳐봤어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질후
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반죽
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순한맛
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13볼에 부침가루 120ml를 넣고,(카레가루 2큰술, 애호박전 부침가루 반죽에 카레가루를 넣어주면 카레 향이 나면서 풍미가 더해져 카레가루를 넣지 않는 것보다는 넣는게 더 맛있어요 /카레가루에는 간이 되어 있기 때문에 평소에 간을 하는 것보다는 소금이나 카레의 양을 줄여서 넣어주셔야 짜지 않게 애호박전 반죽을 만들수 있어요)큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 3/13
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STEP 4/13물 130ml를 넣고 숟가락으로 호박전 반죽을 섞어줍니다.
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STEP 5/13애호박전 반죽의 농도는 주르륵 흐르즌 정도로 맞춰줍니다.(묽으면 부침가루를 추가하고, 되직하다면 물을 추가하여 섞어서 반죽의 농도를 맞춰주시면 되세요)
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STEP 6/13
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STEP 7/13비닐봉지 입구를 잡고 흔들어 애호박에 부침가루를 입혀줍니다.
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STEP 8/13반죽에 부침가루를 입힌 애호박을 넣고 반죽을 골고루 입혀줍니다.
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STEP 9/13
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STEP 10/13애호박 바닥면이 노릇하게 부쳐졌을 때 뒤집어줍니다.
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STEP 11/13호박을 뒤집고 기름이 부족하면 추가로 넣어줍니다.
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STEP 12/13기름을 보충하고 조금 더 부쳐줍니다.
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STEP 13/13애호박이 앞뒤로 노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 하면 부침가루 호박전 애호박전 만들기 레시피 완성입니다.
- ▶카레 향을 싫어하신 분은 카레가루를 빼셔도 상관없어요.
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