빵가루를 입혀 튀긴 바싹한 새우튀김
여동생이 한 번도 새우튀김을 해 본 적이 없다고 해서 바싹하고 맛있는 새우튀김 간단하게 만드는 방법을 알려주려고 해요. 나는 튀김반죽보다 빵가루를 입혀 튀긴 새우튀김을 좋아해요. 이번 명절에도 빠질 수 없겠죠~^^
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^
재료
- 주요 재료
-
- 부 재 료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/8코스트코에서 냉동새우를 사서 손질해요. 새우가 해동되면 껍질을 벗기고 소금물에 씻어 물기를 빼고 나서, 향신즙, 소금, 후추로 밑간을 합니다.새우 1 봉지, 심영순 향신즙 2 큰 술, 소금 조금, 후추 조금
-
STEP 2/8밑간된 새우, 밀가루, 계란물, 빵가루를 준비합니다.
-
STEP 3/8위생랩에 밀가루를 넣고 새우를 넣어 밀가루를 묻혀 줍니다.밀가루를 묻히면 계란물이 잘 묻어 튀김옷이 잘 떨어지지 않아요.
위생랩을 사용하면 밀가루가 날리지 않아 좋아요. 설거지가 하나 줄기도 하지요.
-
STEP 4/8밀가루를 묻힌 새우는 계란물에 퐁당 담궈 계란물을 입혀 줍니다
-
STEP 5/8계란물이 묻은 새우에 빵가루를 입혀 줍니다.
-
STEP 6/8기름이 180도 정도 되면 새우를 넣어 튀겨 줍니다.적당한 튀김 온도가 됐는지 알려면 빵가루를 조금 넣어 튀겨본다. 빵가루가 떠오르면 적당한 온도예요
-
STEP 7/8바싹하게 튀겨지면 거름망에 담아 기름을 빼줍니다.
-
STEP 8/8맛있게 노릇노릇 튀겨진 새우튀김입니다. 맛있겠죠~^^
- 밑간한 새우에 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 옷을 입히세요.
튀김 온도는 빵가루를 넣어 올라오면 적당한 온도입니다. 바싹바싹한 튀김옷은 빵가루를 묻혀 튀겨 보세요. 굿~~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,