(명절음식)알배추겉절이!
추석에 먹으려고 알배추로 겉절이 간단하게 만들어봤어요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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배추절일때
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설탕
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6알배추를 밑둥치를 잘라주시고 2~3등분으로 잘라주신후 찬물에서 1~2번을 씻어주신후 큰볼에 건져주시고 절임용소금을 뿌려서 고루 섞어주신후 50분~1시간정도 절여주신후 생긴수분을 쭉 짜주세요 *중간에 한번을 섞어주세요
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STEP 2/6
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STEP 3/61번에 당근채를 넣어주고 다진마늘,고추가루,설탕,참치액,통깨를 넣어주신후 버무려주세요 고추가루를 한번에 넣지말고 1차 2차 나누어서 비벼주세요 *참치액이 없으시면 일반액젓을 반만 넣으세요
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STEP 4/6위에 1차로 비벼주신후 다시 고추가루를 넣어서 섞어주세요
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STEP 5/6부추를 넣어주시고 살살 버무려주세요
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STEP 6/6마지막으로 간을 보시고 취향껏 조절하시면 완성이네요
- 부추대신 쪽파를 넣어주시거나 대파를 채를 썰어 넣어주셔도 되세요
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