오징어전 추석 명절 전 종류 맥반석 오징어전 만들기
맥반석 오징어로 오징어전 만들엇어요
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12수산시장에서 산 맥반석구이통오징어랍니다.
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STEP 2/12오징어를 눌린 거라서 길이가 이렇게 길게 나온답니다.
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STEP 3/12오징어는 전 부치기 편한 크기로 잘라줍니다.
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STEP 4/12알맞게 자른 다음 흐르는 물에 가볍게 씻어 물기를 꼭 짜 주세요. 딱딱한 맥반석 구이 오징어를 물에 살짝만 씻으면 더 부드러워지고 촉촉해집니다.
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STEP 5/12
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STEP 6/12
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STEP 7/12마른 밀가루 묻힌 오징어를 계란 물에 담가 묻혀줍니다.
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STEP 8/12달군 팬에 식용유를 둘러주세요. 전을 부칠 때에는 팬을 먼저 달군 다음 식용유를 부어야 눋지 않고 깨끗하게 부쳐진답니다.
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STEP 9/12팬이 달궈지면 계란 물 묻힌 오징어를 올리고 가운데 구멍이 난 부분이나 빈틈은 계란 물을 채워줍니다.
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STEP 10/12앞뒤 뒤집어 가며 노릇하게 구워주세요.
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STEP 11/12
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STEP 12/12먹을 때에는 한 입 크기로 잘라먹으면 되지요.
- 맥반석 오징어는 물에 살짝 씻어 줍니다
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