김치볶음밥 레시피 유튜브에서 난리난 김치볶음밥 맛있게 만드는법 김치볶음밥 만드는법
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아무나 
재료
- 재료
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생략가능
- 김치양념
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15적당히 익은 김치는 잘게 잘라 200cc 컵에 1컵 170~180g 을 준비해주세요.
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STEP 3/15
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STEP 4/15식용유는 올리브유를 제외한 콩기름,해바라기씨유,카놀라유 같은거 사용하시면 됩니다.
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STEP 5/15쌈장은 시판 쌈장 아무거나 사용하시면 됩니다. 머스타드소스는 시판 허니머스타드 소스입니다.
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STEP 6/15양념들이 골고루 풀어지게 섞어주세요.
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STEP 7/15팬은 스텐팬 말고 코팅팬을 사용해주시고 김치를 최대한 얇게 편 다음 불을 강불로 올리고 김치가 자글자글 거리는 소리가 나면 뚜껑을 덮고 1분간 가만히 두세요. 집에 화력이 너무세면 40~50초 정도 가만히 두세요.
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STEP 8/15사진처럼 뚜껑이 아예 작거나 딱 맞아서 증발하던 수분이 다시 팬안으로 들어갈수 있어야 합니다. 너무 크면 밖으로 다 흘러내립니다.
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STEP 9/151분간 가만히 뒀다가 뚜껑 열고 10~20초간 섞으면서 골고루 볶아주세요.
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STEP 10/15볶은 김치를 다시 골고루 펴서 뚜껑을 덮고 30초를 방치해주세요.
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STEP 11/15뚜껑 열고 밥을 넣고 중불로 불을 바꾸고 볶아주세요. 햇반 1개가 대략 210g 정도니 참고하세요
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STEP 12/15중불에 골고루 섞으며 1분 30초 정도를 볶아주세요.
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STEP 13/15볶음 밥을 골고루 펴서 뚜껑을 덮고 20~30초 가만히 둬서 밥알을 좀 눌러붙게 해주세요. 타는 부분이 없다면 이걸 2~3차례 반복해주면 더욱 맛있게 즐길수 있어요.
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STEP 14/15맛있게 눌린 밥을 골고루 섞어주세요
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STEP 15/15진한 볶음밥에 살짝 올라오는 머스타드 특유의 향이 제법 잘 어울리는 맛있는 맛이에요!
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