돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는법 묵은지로 만들어 더욱 맛있게!
묵은지 넣고 돼지고기 앞다리살 듬뿍 넣어 끓인 맛이 없을래야 없을수가 없는 돼지고기 김치찌개 레시피를 소개합니다.
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8김치가 충분히 잠길 정도로 넉넉하게 생수를 붓고 가스렌지 센불로 끓입니다.
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STEP 3/8동전육수 1알을 넣고 함께 끓여 주었는데요.
* 다시마, 멸치 등을 넣고 함께 끓여 육수를 내셔도 좋습니다.
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STEP 4/8돼지고기 앞다리살을 준비합니다.
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STEP 5/8묵은지의 신맛을 중화하기 위해 설탕 1/2T를 넣습니다.
* 설탕양은 김치의 양 또는 신맛 정도에 따라 설탕 1T까지 넣으셔도 좋아요.
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STEP 6/8보글 보글 끓기 시작하면 돼지고기 앞다리살을 넣습니다.
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STEP 7/8
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STEP 8/8돼지고기가 다 익었을 무렵 국간장을 추가하여 취향껏 간을 맞추면 완성입니다.
- 김치찌개는 오래 끓일수록 맛이 좋습니다.
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