단호박전

단호박전

노릇노릇 맛있는 단호박전, 집에서 간편하게 만들어보세요.

달콤한 단호박에 달달한 양파, 매콤한 고추가 더해져 더욱 맛있어요.

6인분 이상

30분 이내

아무나

고우니

[더보기] 맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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재료계량법안내

단호박
700g
양파
1개

200g
홍고추
2개
풋고추
5개
부침가루
2컵

400ml
전분
1/2컵

100ml
물
1.5컵

150ml
소금
5꼬집
식용유
약간

조리도구

도마
조리용나이프
숟가락
볼
채칼
요리스푼
프라이팬
뒤집개
접시

노하우

단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
풋고추 보관법
소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

단호박을 깨끗하게 씻어서 씨를 파내고 껍질을 벗긴 후, 채칼을 이용해 썰어주세요
단호박 700g
도마 , 조리용나이프 , 숟가락 , 믹싱볼 , 채칼
단호박 손질법
STEP 2/8

소금을 넣어 버무려주세요.
소금 5꼬집
STEP 3/8

양파는 채 썰고, 고추는 씨를 제거한 후 채 썰어줍니다.
양파 1개, 풋고추 5개, 홍고추 2개
양파 손질법
STEP 4/8

볼에 단호박, 부침가루, 전분, 물을 넣고 반죽을 합니다.
부침가루 2컵(400ml), 전분 1/2컵(100ml), 물 1.5컵(150ml)
STEP 5/8

양파와 고추를 넣고 버무려 주세요. (단호박이 연하지 않아서 양파를 넣어 촉촉하게 해요.)
요리스푼
STEP 6/8

달군 팬에 식용유를 두르고, 반죽을 넣고 펴서 구워줍니다.
식용유 약간
프라이팬 , 뒤집개
중불
STEP 7/8

위 면이 꾸덕꾸덕해지면 뒤집어 주세요.
접시
STEP 8/8

노릇노릇하게 구워서 접시에 담아주면 단호박전이 완성입니다.

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