[2024 부산명품수산물을 활용한 레시피 공모전] 공모부분: 간고등어 부문/ 요리명: 고등어치즈타츠타아게
타츠타아게라는 이 요리는 가족들과 친구들이 모여 함께 나누는 시간에 먹으면 너무 좋을것 같은 요리라서 고등어를 튀기듯 구워낸후 모두가 좋아하는 옥수수를 이용해서 치즈 듬뿍 넣어서 함께 곁들어서 먹으면 너무나도 좋은 술안주를 만들었습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11고등어치즈 타츠타아게를 소개합니다.
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11전분가루와 밀가루 1:1 비율로 섞어준후 골고루 노르웨이 고등어를 야무지게 버무려주세요.
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STEP 5/11
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STEP 6/11고등어의 소스(설탕,진간장,매실청,다진마늘,생강가루,후춧가루)를 만들어주세요. 튀겨낸 노르웨이 고등어를 간장양념장 소스와 함께 버무려 주세요.
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STEP 7/11옥수수캔에 마요네즈와 파프리카를 넣어서 버무려준후 모짜렐라치즈를 뿌려준후
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STEP 8/11
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STEP 9/11콘치즈위에 노르웨이고등어강정을 살포시 함께 올려주세요.
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STEP 10/11토치를 이용해서 불맛을 느낄수 있도록 치즈를 한번더 녹여주세요.
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STEP 11/11고등어타치즈 타츠타아게가 완성이 되었습니다.
- 온가족을 위한 영양만점 노르웨이 고등어 레시피를 공부하면서 이왕이면 아이들이 좋아하는 치즈를 듬뿍 넣어서 가족모두가 함께 먹는 레시피를 만들어 보면 어떨까 하고 만들어본 엄마사랑 듬뿍 담은 고등어 타츠타아게 완성입니다.
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