알토란 신효섭 달걀빵 따라하기
학창시절 길거리 음식 달걀빵을 신효섭 요리사가 맛있고 손쉽게 에어프라이기를 사용해서 베이킹하는 방송을 보고 따라해보고 싶은 생각이 들고, 맛도 어떤 지 궁금해서 도전해 보았어요~^^
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^
재료
- 필요한 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15필요한 재료 집에 있는 걸로 준비했어요. 레시피에는 베이컨이 들어가는 데 난 생략하기로 했어요.
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STEP 2/15
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STEP 3/15핫케잌 가루360g 을 2번 나누어 넣으며 잘 반죽합니다.핫케잌가루를 조금씩 나눠 넣으면 뭉치지 않고 잘 섞입니다
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STEP 4/15반죽 농도에 따라 물2T를 넣어줍니다.무겁게 주르르 흐르는 정도의 농도면 Ok
무겁게 주르르 흐르는 정도의 농도면 Ok
반죽이 무겁게 주르르 흐르는 정도면 ok
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STEP 5/15
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STEP 6/15각각 종이컵에 만들어 놓은 반죽을 컵의 1/3 정도 채운다.종이컵마다 용량이 다르니 조금 큰 사이즈로 해야겠어요. 난 반죽이 남아서 좀 큰 컵에 하나 더 나오네요
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STEP 7/15반죽 위로 마요네즈 1/2T를 넣어줍니다.
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STEP 8/15마요네즈 위에 모짜렐 라치즈5g, 체다치즈5g 을 각각 컵에 넣어준다.
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STEP 9/15치즈 위에 달걀을 1개씩 넣어줍니다.노른자가 터지지 않게 조심해서 넣어줍니다
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STEP 10/15달걀 노른자를 뾰족한 젓가락으로 살짝 한 번 콕 찔러 준다.노른자를 찔러 주는 것은 익었을 때 혹시나 터지는 것을 방지하기 위해서 입니다.
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STEP 11/15소금3꼬집, 설탕1T를 준비합니다.
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STEP 12/15준비한 소금과 설탕을 골고루 뿌려줍니다.
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STEP 13/15남은 체다치즈와 모짜렐라치즈를 섞어 10g 씩 넣어줍니다.
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STEP 14/15180도로 예열된 에어프라이기에 달걀빵을 넣고 약 25분간 구워줍니다.각 가정마다 에어프라이기 성능이 다르니 중간에 확인하세요. 달걀반숙을 원하면 20분, 완숙을 원하면 25분으로 설정하세요.
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STEP 15/15짜잔~~ 추억의 음식 달걀빵이 완성되었습니다.
- 종이컵에 버터를 사용하면 빵이 완성된 후 분리가 잘 됩니다. 그리고 노른자는 뾰족한 물건으로 한 번 살짝 찍어주면 노른자가 폭발하지 않아요.
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