2인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 국수 양념장
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- 국수육수
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식성에 맞게
조리도구
조리순서
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STEP 1/8제일 먼저 멸치육수를 만들어 식히고 냉장고 넣어 두었습니다. 사진은 없지만 제일 먼저 할 일입니다. 그리고 계란 1개를 풀어서 납작하게 구웠습니다. 가늘게 썰어 주세요~~
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STEP 2/8부추 조금, 둥근 호박도 조금 잘라서 준비합니다.
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STEP 3/8
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STEP 4/8다시 끓어오르면 불을 끄고, 찬물에 2번 씻습니다. 그리고 물기를 뺍니다.
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STEP 5/8국수는 그릇에 담아서 냉장고에 넣어 두었던 시원한 멸치육수를 부어 주세요. **국수육수 만드는 방법은** 멸치 조금, 청양고추, 집간장을 끓입니다. 15분 정도. 집간장으로 간을 맞출 경우 삼삼할 정도로 맞춥니다.
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STEP 6/8국수에 멸치육수를 넣고, 계란 고명도 넣고, 양념간장도 넣습니다. **국수 양념장 만드는 방법** 집간장 + 진간장 + 고춧가루 + 청양고추 총총 + 대파 총총 넣어서 만듭니다.
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STEP 7/8부추와 호박을 넣은 시원한 국수가 완성이 되었네요.
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STEP 8/8통깨를 넣고 후루룩 먹으면 맛있고 시원한 국수입니다. 더운데 시원한 국수 맛있게 드세요. 오늘도 두리문을 찾아주셔서 감사드립니다.
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