대패 삼겹살 김치볶음밥 만드는법
김치볶음밥에 삼겹살이 들어가는 레시피로 실패할 수 없는 맛이기도 한데요. 대패삼겹을 볶다가 파기름을 내어 김치, 양념재료, 밥 순서대로 넣고 요리하면 매콤한 감칠맛과 고소한 풍미를 동시에 맛볼 수 있답니다.
2인분 
10분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10대파를 넣고 파의 향긋하고 달큰한 향이 고기와 어우러지도록 볶아줍니다.
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STEP 5/10잘라둔 김치를 넣고 함께 볶아줍니다.
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STEP 6/10황설탕 1 작은 술, 고춧가루 1 작은 술 넣어요.
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STEP 7/10한쪽으로 밀어두고 진간장 1 작은 술 넣고 지글지글 태운 간장을 만들어 볶음밥의 향미를 살려줍니다.
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STEP 8/10재료들이 충분하게 익으면 식힌 밥을 넣어 볶아줍니다.
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STEP 9/10참기름 1 큰 술, 통깨 약간 뿌려줍니다.
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STEP 10/10반숙 계란 올려 담아주면 완성 ~!
- 설탕은 신맛을 적당하게 잡아주어 감칠맛을 더해주는 역할을 하는데요. 새콤하게 익은 정도에 따라 양을 조절해 주고, 고춧가루는 색을 내어준답니다.
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