아삭한 부추무침 만들기 레시피/ 쉽고 간단하니 따라해보세요!
돼지고기 또는 닭고기를 먹을 때 함께 곁들이면 좋은 반찬 부추무침 만드는법을 소개합니다.
6인분 이상 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7부추 단을 풀어 흐르는 물에 가닥 가닥 씻어줍니다. 중간에 이물질이 끼어 있을 수 있으니 제거하며 세척해요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7양푼에 썰어놓은 부추를 담습니다.
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STEP 4/7부추무침 양념장을 만듭니다. 간장 3-4T, 고춧가루 2T, 매실액 2T, 설탕 1T, 참기름 2T을 넣고 잘 섞어줍니다. * 부추의 양에 따라 양념양을 조절하세요!
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STEP 5/7양푼 안에 양념장을 모두 부어줍니다.
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STEP 6/7골고루 양념장이 잘 섞일 수 있도록 섞어주세요!
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STEP 7/7마무리로 통깨를 톡톡 1T 정도 넣어 접시에 올려냅니다.
- 부추는 성질이 따뜻해 찬 성질의 돼지고기와 함께 드시면 궁합이 잘 맞습니다. 또한 부추는 비타민C, 비타민E 등 항산화 기능을 가진 영양성분이 다량 들어있고 단백질, 지방, 당질, 비타민 A가 풍부하답니다.
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