상추겉절이 양념 만드는 법 상추무침 레시피 상추요리
상추는 비타민과 무기질이 영양을 충족하기 위해 육류와 함께 먹는 쌈채소지요 비타민C와 베타카로틴 섬유질을 보충하고 피를 맑게 해누는 작용을 하지요 다른 엽채류에 비해 철분과 필수 아미노산이 풍부하여 혈액을 맑게 하고 저혈압을 예방한다 오늘은 상추겉절이 상추무침 레시피입니다
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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60g
- 양념
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- 세척
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8상추의 풍부한 수분과 다량 함유된 비타민C는 피부를 윤기 있고 탄력 있게 만드는 데 도움을 주고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 준다 하니 여름철 쉽게 구할 수 있는 상추 많이 먹어야겠어요
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STEP 2/8상추는 주름이 많은 꽃상추는 포기 상추라 줄기끝을 자른 후 꼼꼼하게 한 장씩 앞뒤로 세척을 해줍니다 씻어놓은 상추가 잠길 수 있을 만큼 물을 붓고 식초 1스푼을 넣고 5분 정도 담가놓았다가 건져서 물기를 빼줍니다
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STEP 3/8
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STEP 4/8물기 뺀 상추를 칼로 자르거나 손으로 뚝뚝 잘라서 볼에 담아줍니다 당근 채 썬 것과 양파 청양고추도 넣고 고춧가루 1스푼을 넣어줍니다
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STEP 5/8설탕 0.5스푼과 다진 마늘 0.5스푼, 진간장&양조간장 2스푼을 넣고
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STEP 6/8참치 액 1스푼 매실청 1.5스푼, 통깨 1스푼 살짝 갈아서 넣어주고
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STEP 7/8마지막에 참기름 1스푼까지 넣은 후 살살 버무려주면 상추무침 상추겉절이 완성입니다 양념 비율만 잘 맞추고 간이 맞으면 누구나 맛있게 맛을 낼 수 있는 간단한 반찬이지요 주의할 점은 세척 후 물기를 잘 제거해 주고 먹기 직전에 바로 버무려 주어야 맛있게 드실 수 있어요
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STEP 8/8아삭하고 상큼하고 고소하고 맛있는 상추무침만드는법 어럽지 않아요 상추는 주로 고기 먹을 때 쌈 싸서 먹을 때가 많지만 고기 먹을 때도 쌈보다는 상추 무침을 곁들이면 더욱 맛있게 드실 수 있어요
- 밥숟가락 계량=10ml/계량컵=200ml
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