매콤한버섯잡채!
잡채가 먹고싶다는 아들램때문에 있는 재료만 넣어서 매콤하게 잡채를 만들었어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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불린당면
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불린것을 1주먹보다 크게
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불린버섯 은이버섯
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- 양념
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액상
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맛술
조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10흰목이버섯(은이버섯),검정목이버섯을 불려서 꽁지를 잘라내고 씻어 물기를 털어내주세요
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STEP 3/10
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STEP 4/10
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STEP 5/10손질한 목이버섯들을 넣어주세요
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STEP 6/10고추가루및 양념을 넣어신후 잘섞어가면서 볶아주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요 짠맛은 간장으로 조절하세요
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STEP 7/10고추가루를 넣어서 볶다보면 너무 뻑뻑하니 물반컵을 넣어고 볶아주세요
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STEP 8/10당면이 투명해지면 청경채와 당근채를 넣어 2~3분을 볶아주세요
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STEP 9/10가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
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STEP 10/10고추가루를 넣어 매콤하게 만들어줬더니 아이들도 그냥 흔하게먹던 잡채가 아니라고 잘먹네요 남은것은 잘게 썰어서 밥위에 덮밥으로도 먹었답니다ㅎㅎ
- 채소나 버섯은 다른것으로 넣어주셔도 되세요 고기를 넣고 싶은신분은 등심(잡채용)을 시판용소스에 비벼주어 볶아주셨다가 맨마지막에 넣어주시거나 당면볶을때 같이 넣고 볶으시면 되세요
버섯잡채 맛보장 레시피
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