햇마늘로 간장 마늘지 담그기

햇마늘로 간장 마늘지 담그기

6월초 간장 마늘지용 햇마늘이 제철입니다. 마트에서 반접사서 올해 먹을 마늘지를 담가 보았습니다. 요즘에는 짱아찌용 간장을 판매해서 담그기가 정말 간편해졌습니다.

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STEP 1/4

마늘 반접을 까 주세요. 햇 마늘이라 매우 잘 까 집니다.
STEP 2/4

깐 마늘을 깨끗이 세척하고 채에 받쳐 물기를 빼줍니다.
믹싱볼 , 채반 , 키친타월
어느정도 물기를 빼고, 쟁반에 키친타월 깔고 펼쳐주면 더 빨리 물기를 제거해 줄 수 있습니다.
STEP 3/4

마늘지 담을 통에 마늘을 모두 넣고 시판용 짱아치용 간장을 잠길 정도로 부어주면 완성입니다.
밀폐용기
STEP 4/4

참고로, 마트에 파는 장아찌용 간장이에요.

: 마트에 파는 장아찌용 간장을 사용하면 누구나 쉽게 담을 수 있어요.

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