냉동동태전 레시피 명절전 생선전 만드는법
차례상에 올라가는 전요리 중 하나인 동태전은 포를 뜬 생선살에 소금과 후추로 밑간한 뒤 밀가루와 달걀옷을 입혀 만들어요~
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8냉동된 상태의 생선살은 하루 전 냉장실에 넣어두어 해동을 해주고 먼저 소금, 후추 약간 뿌려 밑간해줍니다.
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STEP 2/8밑간 후 수분을 제거해 줍니다.
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STEP 3/8먹음직스럽게 생선전을 굽기 위해 쑥갓을 조금 준비했어요.
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STEP 4/8넓은 볼에 밀가루 4 큰 술 정도 넣어주고 계란 2개도 곱게 풀어주는데요.
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STEP 5/8밀가루를 골고루 묻힌 뒤 덩어리지지 않게 살살 흔들어 털어주고, 계란옷을 입혀줍니다.
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STEP 6/8
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STEP 7/8위쪽 달걀물이 반숙으로 익으면 뒤집어 구워줍니다.
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STEP 8/8
- 수분을 잘 제거해주면 동태살이 조금 더 단단하고 탄력있게 탱탱한 느낌입니다.
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