참치 김치찌개 맛있게 끓이는법 두부 김치찌개 레시피
저희집 찌개 메뉴 중 진짜 자주 끓여 먹는 김치찌개에 캔참치를 넣고 끓여서 저녁 찌개로 맛있게 먹었어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
-
-
100g
조리도구
조리순서
-
STEP 1/15
-
STEP 2/15
-
STEP 3/15가스불 중불 상태에서 김치에 들기름 향이 배이도록 2~3분 정도 볶아줍니다.(김치찌개를 끓일 때 김치를 미리 볶아서 끓여주면 깊은 맛의 풍미가 더해지기 때문에 그냥 끓이는 것 보다 맛있어요)
-
STEP 4/15가스불을 약하게 줄이고 고춧가루 1.5큰술을 넣고 골고루 섞으면서 볶아줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
-
STEP 5/15고춧가루를 넣고 센불에서 볶으면 고춧가루가 타니 가스불을 약하게 줄이거나 잠시 끈 상태에서 볶아주시는 게 좋아요.
-
STEP 6/15양파와 참치캔을 넣고,
-
STEP 7/15사골육수 500g 1봉, 물 100ml를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.(사골육수 500g 1봉으로는 김치찌개 국물 양이 부족하니 물을 추가로 넣어주시는 게 좋아요)
-
STEP 8/15바로 국간장 1.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
-
STEP 9/15끓어오르면서 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내줍니다.
-
STEP 10/15냄비 뚜껑을 덮고 가스불 중불 상태에서 10분간 참치 김치찌개를 끓여줍니다.
-
STEP 11/15
-
STEP 12/15시간이 경과 후 숟가락으로 뒤적여서 김치찌개 국물양을 확인하고 부족하다고 느껴지면 물을 추가하고 다시 간을 맞춰줍니다.
-
STEP 13/15두부를 넣고 뒤적여주고 다시 보글보글 끓어오르면,
-
STEP 14/15대파, 마늘, 고추를 넣고 뒤적여줍니다.
-
STEP 15/15마지막으로 한소끔 끓여주면 참치 김치찌개 맛있게 끓이는법완성입니다.
- ▶사골육수가 없다면 물과 동전육수 2개를 넣고 끓여도 되세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,