Name: 단호박.녹차빵/ 편스토랑.이정현 단호박빵.변형 레시피/ NO 밀가루,설탕,건강빵/ 단호박 요리
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 단호박 400g (씨 제거한 상태); 녹차가루 2T (30ml); 무가당 두유 100ml (매일두유); 아몬드 30알; 호박씨 3T; 계란 3개 (중간 크기); 아보카도오일 0.5t; 베이킹소다 1t; 소금 2ml

단호박.녹차빵/ 편스토랑.이정현 단호박빵.변형 레시피/ NO 밀가루,설탕,건강빵/ 단호박 요리

식이섬유, 베타카로틴이 풍부한 약 채소, 단호박으로 만든~건강빵,글루텐 프리빵을 소개합니다. "편스토랑. 이정현 단호박 빵의 변형 레시피" 로, 녹차가루 특유의 쌉싸름한 맛이 가득합니다. 당분을 넣지 않아도~단호박 자체의 은은한 단맛이 부담없고, 포슬포슬 부드러운 식감, 그린 그린~한 색감이 또한 고급스러운~ 단호박~녹차 빵을 추천합니다.

3인분

60분 이내

초급

바른생활미미씨

[더보기] 인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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재료계량법안내

단호박
400g

씨 제거한 상태
녹차가루
2T

30ml
무가당 두유
100ml

매일두유
아몬드
30알
호박씨
3T
계란
3개

중간 크기
아보카도오일
0.5t
베이킹소다
1t
소금
2ml

조리도구

도마
조리용나이프
전자레인지
숟가락
찜기
믹싱볼
매셔
믹서기
계량스푼
숟가락
위생장갑
내열용기
스크래퍼
접시
빵칼

노하우

단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
계란 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/20

깨끗하게 씻은~ 단호박 1개 준비.
STEP 2/20

적당한 크기로 썰기. (전자레인지에 3분 돌리면 더 부드러워져~ 손질하기 쉬움.)
전자레인지 , 도마 , 조리용나이프
단호박 손질법
STEP 3/20

숟가락으로 호박 씨는 파내기.
숟가락
STEP 4/20

단호박의 양은 400g 정도 준비. 2cm 정도 두께로 얇게 썰기. (찌는 시간을 단축하기 위해~)
STEP 5/20

찜기에 넣고 7분 찌기. 강불
찜기
STEP 6/20

살짝~ 한 김 식히기.
STEP 7/20

뜨거울 때~ 단호박 으깨기~
믹싱볼 , 매셔
STEP 8/20

계란 3개 넣기.
STEP 9/20

무가당 두유 100ml와 아몬드 30알 정도 넣고 갈기.
믹서기
STEP 10/20

두유&아몬드 갈아서 ~ 으깬 단호박에 넣기.
STEP 11/20

녹차가루 준비하기. ( 오설록. 가루녹차 사용. 질 좋은 녹차 가루면 O.K~ )
STEP 12/20

녹차가루 2T 넣기 (= 30ml )
계량스푼
STEP 13/20

베이킹파우더 1t 넣기.
STEP 14/20

소금 2ml 정도 넣기 ( 0.3t 정도)
STEP 15/20

호박씨 3T 넣기. (다른 견과류를 넣어도 되고, 없으면 생략 ~)
STEP 16/20

내열 유리그릇에 아보카도 오일 살짝 바르기. (빵이 그릇과 잘 분리되도록~)
내열용기 , 위생장갑
STEP 17/20

스크래퍼를 이용해서~ 평평하게 윗면 다듬기.
스크래퍼
STEP 18/20

전자레인지에 ~8분30초 정도 돌리기. ※ 전자레인지의 성능, 용기의 크기, 반죽의 양에 따라 시간 차이 있음 ~
※완성 후, 젓가락으로 찔러서 반죽이 묻어나오지 않는지 꼭 확인하기~!
전자레인지
STEP 19/20

전자레인지에서 꺼낸~ 그릇을 접시 위에 엎어놓고~잠시 식혀서 냉장고 넣기.
접시
STEP 20/20

냉장고에서 꺼내~ 썰어서 담아내기.
※차가운 녹차빵과 함께~ 차나 커피, 우유, 두유 곁들이면 굿~!
빵칼