간단하게 초계국수 만들기

간단하게 초계국수 만들기

닭을 삶아 살을 발라내고 국물을 얼리는 번거로운 과정없이 닭가슴살과 시판 냉면육수를 이용해 간단히 초계국수를 만들어 먹는데 이 맛이 일품이예요. 초계국수가 생각날 때 한 번 만들어 보세요~~

1인분

30분 이내

초급

그미네

[더보기] 건강하고 맛있는 요리에 진심인 그미입니다

재료

재료 계량 안내

재료

닭가슴살
1쪽 구매

150g
국수
1인분 구매

100g
오이
1/4개 구매
빨간 파프리카
1/4개 구매
삶은 계란
1/2 구매
버터
1조각 구매

양념

조리도구

볼
구매
계량스푼
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
도마
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조리용나이프
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접시
구매
냄비
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채반
구매
면기
구매

노하우

닭가슴살 조리법
소면 손질법
오이 손질법
오이 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
계란 조리법
버터 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

시판 냉면육수 1팩을 준비합니다
STEP 2/6

육수에 식초와 설탕을 넣고 잘 저어 냉동실에서 살짝 얼립니다ㅡ모자란 간은 참치액으로 맞추세요
볼 , 계랸스푼
STEP 3/6

팬에 버터 1조각을 넣고 닭가슴살을 앞뒤로 잘 익힙니다
프라이팬 , 요리집게
STEP 4/6

닭가슴살은 가늘게 찢고 오이와 파프리카는 채썰고 계란은 반으로 잘라 준비합니다
도마 , 조리용나이프 , 접시
파프리카 손질법
STEP 5/6

끓는 물에 소면을 넣고 끓으면 찬물을 부어줍니다. 이과정을 2~3번 반복한 후 찬물에 비벼가며 씻어줍니다
냄비 , 요리집게 , 채반
STEP 6/6

면기에 면을 담고 위에 오이, 파프리카,닭가슴살, 계란을 올린 후 육수를 부어줍니다. 마지막으로 취향껏 겨자를 올립니다
면기

: ***국수를 삶을 때 끓어오르면 찬물을 부어주는 과정을 거치면 면발이 쫄깃해져요

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#닭가슴살 #국수 #초계국수 #영양식

초계국수 맛보장 레시피