영국 물가 장난 아니군! 계란국과 두부김치

영국 물가 장난 아니군! 계란국과 두부김치

영국 물가 장난 아니군! 계란국과 두부김치

아무나

홈쿡쌤

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

새우젓 계란국 재료

쌀뜨물
3컵 구매
동전육수
1개 구매
새우젓
1/2숟가락 구매
대파
약간 구매

두부김치 재료

조리도구

볼
구매
요리젓가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매
대접
구매
키친타올
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
볶음팬
구매
조리주걱
구매
완성접시
구매

노하우

쌀뜨물 조리법
육수 조리법
새우젓 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
김치 손질법
두부 보관법
식용유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/11

계란은 새우젓을 넣고 풀어두고
볼 , 요리젓가락
STEP 2/11

대파도 송송 썰어 준비한다.
도마 , 조리용나이프
대파 손질법
STEP 3/11

쌀뜨물에 동전육수를 넣고 끓인 후
냄비
STEP 4/11

풀어둔 계란을 넣어준다.
STEP 5/11

바로 젓지 말고 몽글몽글해지면 바닥을 긁어 눌어붙지 않게 한다.
STEP 6/11

마지막에 대파를 넣고 마무리한다.
국자 , 대접
STEP 7/11

두부는 종이타월에 물기를 제거한 후 프라이팬에 노릇하게 구워낸다.
키친타올 , 프라이팬 , 뒤집개
STEP 8/11

묵은지도 먹기 좋게 잘라 식용유를 두르고 볶은 후 참치를 넣어준다.
볶음팬 , 조리주걱
STEP 9/11

참기름, 깨소금을 넣어준다.
STEP 10/11

접시에 두부를 돌려 담고 볶은 묵은지, 대파, 통깨를 뿌려 마무리한다.
완성접시
STEP 11/11

완성된 식탁

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계란국 맛보장 레시피